pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

mercredi 31 août 2011

gelée de baies de sureau





Mettre les baies de sureau à cuire, mixer et passer pour récupérer le jus. Mettre 700 gr de sucre pour un litre de jus et un citron, laisser cuire. Ajouter une cuillère à soupe d'agar-agar, garder l'ébullition quelques minutes et mettre en pot.

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