Les stages au Jardin d'Hélène

 Le début d’année 2023

au Jardin d’Hélène

Rappel :

Les changements de 2023 : cette année, il y aura moins de dates de stages car le Jardin s’ouvre à d’autres possibilités comme : la préparation de buffet aux plantes sauvages, l’accueil des scolaires et des groupes, des repas au jardin avec possibilité de location du lieu.

Important

N’oubliez pas de commander

votre cure de sève de bouleau

Contactez moi rapidement (06 87 97 78 83)

( les bouteilles ne sont reprises que si elles sont propres et sans odeurs ) la cure de 5 litres à 50 € (avec la reprise des bouteilles ) et 55 € avec des bouteilles neuves.

Sorties sève de bouleau possible sur inscription (réalisable à partir de 5 personnes), ou pour un groupe

A savoir : la sève de bouleau est aussi bénéfique pour vos animaux de compagnies.

Et ensuite

Les stages à venir en 2023

au Jardin d'Hélène

EN MARS :

le samedi 18 mars

Les ateliers du Jardin

Le matin à partir de 10 heures: venez apprendre à faire votre Kombucha, boisson médicinale aux multiples vertus .

L’après-midi à partir de 14 heures 30, une sortie autour du bouleau et de sa sève , son histoire et son importance dans la biodiversité.

Nous terminerons par un goûter aux saveurs sauvages.

Prix de la 1/2 journée 30€, possibilité d’auberge espagnole le midi.

le samedi 25 mars

 stage cuisine plantes sauvages

il y a longtemps,les plantes sauvages étaient utilisées naturellement par les hommes pour se nourrir et se soigner.
Tout ce savoir transmis de génération en génération est peu à peu tombé dans l'oubli.
Au Jardin d’Hélène on réinvente la cuisine sauvage en l’adaptant aux besoins d’aujourd’hui, une cuisine simple mais colorée, des recettes innovantes et savoureuses, tout en découvrant les vertus des plantes cuisinées et bien d’autres surprises encore...

Déroulement type d'une journée de stage :

• Rendez-vous à 9 h 30

• Accueil avec un goûter aux saveurs sauvages et la tisane du moment.

• Élaboration de plusieurs recettes en fonction des plantes récoltées

• Dégustation des mets préparés,

• Promenade pour approfondir ses connaissances botaniques, médicinales

• Livret de recettes fourni

Les stages peuvent convenir aux personnes qui ont un régime sans gluten et végan, il suffit de me le préciser lors de l'inscription.

Tarif : 80€ par personne, repas compris.

le dimanche 26 mars

stage énergie des arbres

Il arrive à tout un chacun de s'arrêter devant un arbre et de se sentir attiré l'espace d'un instant, sans trop savoir pourquoi. Nous aimons contempler les arbres, nous apprécions leur ombrage. Les arbres éloignent le stress, venez les découvrir lors des stages du Jardin d'Hélène

une partie théorique le matin et une partie pratique l'après-midi
Tarif 80 euros/pers la journée, chacun amène un plat à partager

EN AVRIL

le samedi 15 avril

« Pains d’ici et d’ailleurs »

Le pain est un aliment de base de l'alimentation humaine depuis environ 30 000 ans, chaque culture développant une vaste gamme de recettes de pain, ce qui signifie qu'il existe plus de 100 types de pain différents dans le monde.

Qu'y a-t-il de meilleur qu'un bon pain ? E t qui a t’il de meilleur que de déguster son pain ?Au jardin, lors des ateliers vous apprendrez dans un cadre agréable à faire votre propre pain au levain naturel mais aussi des pains venus d’ailleurs.

Le matin : accueil avec goûter puis en cuisine pour la fabrication des pains et du repas.

l’après midi : cuisson des pains, apprendre à faire son levain et à l’entretenir.

Tarif : 80€/pers. Levain, pains, cahier de recettes et repas compris

le dimanche 16 avril stage cuisine plantes sauvages

EN MAI

le samedi 13 mai apprendre à faire ses tisanes

stage de phytothérapie.

Apprendre à faire ses tisanes de A à Z, au programme une partie théorique pour comprendre les plantes médicinales, comment les récolter, comment faire une bonne tisane, l'importance de l'eau … L'après-midi, confection de vos tisanes personnalisées en fonction de vos petits tracas quotidiens ou en trousse de secours.
Tarif 80 euros/pers, chacun amène un plat à partager

le  dimanche 14 mai 

stage cuisine plantes sauvages

La cueillette des plantes se fait dans les endroits protégés à l'abri de la pollution et de la circulation, en petit groupe pour le plaisir et l’attention de chacun.

• Les aliments utilisés sont d'origine biologique, les plantes proviennent du Jardin

• Le repas comprend plusieurs plats que vous confectionnez afin de vous familiariser avec les plantes.

• La sortie botanique se fait sur l'ancienne voie ferrée , interdite aux véhicules à moteur.Vous avez la possibilité de faire un herbier.

. Les recettes sont créées par le Jardin d'Hélène.

Du mercredi 17 au lundi 22 mai

Florence est de retour pour vous proposer des magnifiques massages (dont le kobido).

Réserver un soin bien-être de votre choix au 06 26 79 62 09 et nous serons ravies de vous accueillir dans ce lieu magique.

Et enfin

Les dates à venir

EN JUIN

Le mercredi 7 juin : atelier au Jardin

le dimanche 11 juin : créer son parfum

Prenez note

le 16 et 18 juin

Un nouveau stage est né au jardin d’Hélène issu des rencontres avec deux magnifiques thérapeutes.

Ce séjour se nomme :

Voyager au centre de son jardin intérieur …

Tarifs de ce séjour repas , massage , hébergement, support écrit compris 460 euros/ pers .

Accueil le vendredi en fin d’après-midi ou soirée suivant vos emplois du temps.

Pour plus d’informations N’hésitez pas à me contacter au 0687977883.

Les tarifs des stages sont à 80€ la journée

N’hésitez pas à me contacter par téléphone au 06 87 97 78 83

Pour toute inscription, réserver par mail ou téléphone puis envoyer un chèque de réservation du montant du stage.

A très bientôt, au plaisir de vous voir et revoir au Jardin.

 " Silence...

Silence de la Nature qui hurle ses vérités.

Il est ce bruit que l'on n'entend pas.

Certains cherchent à le combler, 

d'autres s'en nourrissent.

Mais il reste cet ami le plus sincère,

celui qui ne répète rien à personne."

Jordan Ray

 

De la souffrance vient la sensibilité dont naît l’intelligence. Tout le monde parle de savoir-vivre, mais personne du savoir-souffrir. Ce qui importe ce n’est pas le poids qui t'accable, c’est comment tu te courbes pour ne pas casser. Ce n’est pas le bruit qui t’abasourdit, c’est comment tu écoutes les murmures du monde. Ce n’est pas la force du vent qui t'emporte, c’est comment tu hisses tes voiles. Ce n’est pas la hauteur des vagues qui te frappent, c’est comment tu t’y laves. Ce n’est pas l’absence de lumière qui t'entoure, c’est comment tu chantes dans le noir. Ce n’est pas ce que tu perds, c’est comment tu ouvres ton cœur pour la suite. Ce n’est pas la quantité de larmes que tu verses, c’est comment tu souris en pleurant. Ce qui importe, ce n’est pas l’intensité du feu que tu traverses, c'est comment tu danses dans les flammes..

Stephan Schillinger

 21 messages à transmettre à chaque membre de la génération suivante :

1. – Tu es un être désiré. Tu es ici parce que l’Univers l’a décidé.

2. – Ressens que tu es libre d’être ce que tu es, ne laisse personne te mettre d’étiquette, ni t’imposer de scénario qui ne correspond pas à ton authenticité.

3. – Chaque ancêtre de ton arbre est un cadeau à l’intérieur de toi qui doit être utilisé en ta faveur et en faveur de tout l’Univers.

4. – Apprend à ne pas demander d’amour, aime simplement.

5. – Crois aux petits miracles quotidiens et sois attentif aux coïncidences, car il y a en elles des messages cachés qui peuvent te guider sur le bon chemin.

6. – Chaque jour, fais un acte généreux envers un proche.

7. – S’il y a eu des traumatismes dans ton arbre généalogique, guéris-les en agissant.

8. – Laisse-toi guider par ton corps, il est sage. Il t’alertera dans les situations que tu dois éviter, en te faisant ressentir de la tension ou du malaise. Il te dira aussi quand tu seras aligné avec ce que tu es, en te faisant ressentir une relaxation et du bien-être.

9. – Ne contamine pas ton corps avec des toxines ou une mauvaise alimentation.

10. – Quand tu le pourras, sois indépendant. Travaille en utilisant ta créativité et deviens adulte.

11. – Écris un poème chaque jour.

12.- Cherche et provoque des situations qui te font rire.

13. – Aie tendance à partager, à collaborer et à être solidaire.

14. – Quand tu as des problèmes, tu peux les analyser, tu peux en parler, mais sois certain que tant que tu n’agis pas, la transformation ne se produit pas.

15. – Ressens de la GRATITUDE pour tous les cadeaux que l’Univers te fais.

16. – Rappelles-toi qu’en ce plan d’existence, rien ne périt, mais se transforme.

17. – Lis, étudie, connais… expérimente par toi-même.

18. – Ne t’attache pas au matériel. Ne consomme que ce dont tu as besoin.

19. – Ne t’attache pas non plus à quelque croyance que ce soit. Ton corps se renouvelle chaque jour, fais en sorte que tes idées aussi.

20. – Sème chaque jour les graines qui te viennent du dedans ou de l’extérieur. Ces graines peuvent être des mots, des caresses, de la beauté, des actions. De ces graines germent plus de sagesse, d’amour, d’art et de santé.

21. – Que le territoire qui est au-delà de ton corps, de ta maison, de ton quartier, de ta ville… de la planète et de l’Univers, fasse l’objet de tous tes soins.

- Alejandro Jodorowsky -

Imbolc

 Nous sommes dans les énergies d’imbolc , vers le retour à la lumière: les oiseaux chantent , leur va-et-vient est incessant et joyeux , la nature reprend vie tout doucement et les plantes médicinales sortent de terre.

C’est le moment de faire le bilan et de laisser derrière nous les émotions tumultueuses de l’année écoulée.

Mais parfois il ne suffit pas de dire « je passe à autre chose » … on peut alors se faire aider et les plantes sont là pour nous montrer le chemin.

Je déambule dans mon jardin à la recherche des nouvelles pousses de cette année, l’ortie, le lierre terrestre, le Gaillet gratteron sont déjà là .

Une tisane du Jardin pour célébrer ce retour à la lumière , pour concrétiser le besoin de laisser derrière moi mes chagrins.

Quelques baies de cynorhodon que je fais bouillir dans une eau de source…

Puis à la fin de l’ébullition je rajoute les plantes fraîchement cueillies et pour amener un peu de lumière je rajoute des fleurs de pissenlits séchées .

Le lierre terrestre permettra de faire un nettoyage au niveau de l’estomac peut-être sur les choses que nous aurions du mal à digérer.

L’ortie va travailler sur le foie, sur le manque de motivation quand les journées sont un peu grises.

Le gaillet gratteron est une plante que j’apprécie beaucoup car elle a cette capacité de drainer la lymphe dont on ne parle pas assez d’ailleurs .

Le système lymphatique permet aussi d’évacuer nos toxines et surtout nos toxines émotionnelles qui restent coincées , bloquées dans notre corps physique .

Le pissenlit a une action aussi sur le nettoyage du foie et donc sur la colère tout en ayant la capacité de ramener du soleil dans nos pensées et dans notre cœur.

Faire une tisane c’est un rituel , c’est se poser pour prendre soin de son corps physique et de son corps émotionnel .

Et quel plaisir de se préparer une potion magique .

Sortir dans la nature pour s’ancrer, pour se connecter à plus grand que soi , Pour remercier la nature pour ce qu’elle nous offre, pour cueillir les premières plantes médicinales, respirer…

Ranger son lieu de vie, allumer une bougie , nourrir les oiseaux…

Tant d’activités à faire pour se faire du bien…

L’élixir de perce-neige peut nous accompagner pour accueillir l’instant présent et nous aider à laisser derrière nous ce qui doit être …

 Aujourd’hui au Jardin d’Hélène, il a eu …du temps pour libérer les perce-neiges emberlificotés dans les ronces pour qu’ils puissent s’exprimer dans toutes leurs beautés et leurs forces .

Je suis admirative de cette résilience et de cette capacité à sortir d’une terre hivernale gelée et dure pour affronter la froideur de l’air . Et patiemment, il arrive à croître , à s’élever et à vivre dans des conditions difficiles. quel beau message nous donne-t-il ? Il nous montre notre capacité à renaître , à nous dépasser , à reprendre de l’élan pour continuer sur notre chemin . Le perce-neige , fascinant dans cette éclosion lumineuse , humble et discrète .

Mon premier vœu à la terre : je prends soin de toi …

Au Jardin d’Hélène aujourd’hui, il y a eu une marche méditative pour admirer la Nature et lui rendre hommage .

Mon deuxième vœu à la terre : je te vois et te respecte …

Au Jardin d’Hélène, il y a eu la plantation de nouvelles fleurs , les mains dans la terre , la tête dans les étoiles .

Mon troisième vœu à la terre : je te donne de l’espace et je t’offre des trésors colorés qui bientôt jailliront de toi …

Au Jardin d’Hélène, il a eu aujourd’hui de l’émerveillement pour chaque être vivant que j‘ai croisé .

Mon quatrième vœu à la terre : je t’écoute , je te parle , je te cite et je te nomme car nommer chaque être , c’est aussi montrer qu’il existe et qu’il fait partie de nous qui faisons partie d’un tout .

Je vous souhaite une belle célébration de la Nature .

Une belle soirée où que vous soyez…

A très bientôt pour de nouvelles aventures…

 

" On vieillit quand on abandonne sa vie entre les mains des autres, quand on n'a plus envie d'apprendre, quand on croit qu'on ne tombe amoureux qu'à vingt ans. On vieillit quand on est trop rationnel, parce que la rationalité ferme les portes de l'imagination, coupe les ailes et désactive les rêves. On est vieux quand on perd l'envie de s'émerveiller".

Isabelle Galle

DU SOLEIL DANS NOS COEURS

Du soleil dans nos cœurs pour célébrer Imbolc