STAGE CUISINE
STAGE CUISINE
Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.
Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,
ou par mail jardinhelene@orange.fr
Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.
Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,
ou par mail jardinhelene@orange.fr
mardi 31 janvier 2017
jeudi 26 janvier 2017
stage de permaculture au Jardin d'Hélène
Dans le cadre du Jardin d'Hélène, Rémi Damiens nous propose un stage exceptionnel
autour de la permaculture. Rémi pratique le jardinage Bio, le compostage, la permaculture, la biodynamie depuis plusieurs années, artiste sculpteur plasticien, thérapeute selon les harmoniques de la Géométrie sacrée, il vous propose de repréciser les bases et de partager ses expériences dans le domaine de :
autour de la permaculture. Rémi pratique le jardinage Bio, le compostage, la permaculture, la biodynamie depuis plusieurs années, artiste sculpteur plasticien, thérapeute selon les harmoniques de la Géométrie sacrée, il vous propose de repréciser les bases et de partager ses expériences dans le domaine de :
- la vie du sol, les rotations et associations, les plantes bio indicatrices,
- les semences, la production de semences, les semis, le repiquage,
- Le paillage, les engrais verts, le compost, les toilettes sèches,
- La culture sous abri,
- Des gros mots : "mauvaises herbes", "prédateurs",
- La mise en route d'un potager en permaculture, la surveillance ...
- de vos propres questions et expérimentations.
Tarif 60 euros/pers, chacun amène un plat salé ou sucré à partager pour le midi .
https://www.stagescuisineplantessauvages.com/mardi 24 janvier 2017
stage de géobiologie au Jardin d'Hélène
SUR LES ENERGIES QUI NOUS ENTOURENT.
samedi 18 mars 2017
stage exceptionnel autour des énergies
samedi 18 mars 2017
stage exceptionnel autour des énergies
L’objectif de cette journée est de prendre conscience de l’influence de la Géobiologie sur notre quotidien. En alternant théorie et pratique, vous apprendrez à discerner les énergies positives et négatives pour vous à ce moment là.
Nous vous dresserons un éventail des paramètres pris étudiés par les géobiologues et répondrons aux interrogations d’actualité sur les éoliennes, les antennes relais ou encore les fameux compteurs LINKY.
Chaque participant disposera d’une baguette Radmaster pour la journée afin de s’entrainer à capter les vibrations. Des pendules seront également prêtés.
D’autres stages de perfectionnement pourront voir le jour suite à celui là pour les personnes intéressées.
Planning :
9h30 tour de table, présentation
10h Approche théorique et pratique des influences du sous sol
11h Découverte de l’aspect énergétique et vibratoire de l’Alimentation
12h30 Repas
14h Repérage en extérieur des rivières souterraines, failles et réseaux perturbants.
Repérage de zones régénérantes pour chacun.
15h30 Bilan sur les influences des activités modernes sur nos lieux de vie.
17h Jeux de questions réponses
tarif 60 euros/pers
tarif 60 euros/pers
Le repas du midi se fera sous la forme Auberge espagnole, où chacun amènera une petite spécialité de chez lui.
https://www.stagescuisineplantessauvages.com/mercredi 18 janvier 2017
STAGE SUR L'ENERGIE DE L'EAU
Cette année, nouveau stage sur l'énergie de l'eau avec Rémi Damiens, artiste sculpteur plasticien et thérapeute selon les harmoniques de la géométrie sacrée.
François Drouvin, thérapeute des lieux de vie ( géobiologie, fengshui, soins thérapeutiques, conseils en aménagement),
au programme:
-constat alarmant des pollutions qui rendent l'eau difficilement assimilable
-présentation de l'importance de l'eau pour les êtres vivants
-l'eau comme formule chimique complexe
-l'état des connaissances actuel( les travaux sur la mémoire de l'eau, les vortex, l'eau cosmique, la biodynamie, l'eau plasma, etc)
-cas particulier des eaux de lumière
-les machines et objets disponibles sur le marché actuellement
-les paramètres d harmonisation de l'eau
-premiers tests et ressentis
-pause déjeuner aux plantes sauvages
-l'après-midi, réalisation concrète de la carafe ( mise en place d'intentions sur les pentacles, réalisation de la pile à effet piézo électrique, installation de la pointe cosmique, traçage de l'ennéagramme de Georges Gurdjieff, placement des charbons de shungite, réalisation du tourniquet magnétique)
-tour de table, questions, réponses.
Date et tarifs sur le site du Jardin d'Hélène
https://www.stagescuisineplantessauvages.com/stages-d%C3%A9tente-bien-%C3%AAtre/stage-sur-l-%C3%A9nergie-de-l-eau/









François Drouvin, thérapeute des lieux de vie ( géobiologie, fengshui, soins thérapeutiques, conseils en aménagement),
au programme:
-constat alarmant des pollutions qui rendent l'eau difficilement assimilable
-présentation de l'importance de l'eau pour les êtres vivants
-l'eau comme formule chimique complexe
-l'état des connaissances actuel( les travaux sur la mémoire de l'eau, les vortex, l'eau cosmique, la biodynamie, l'eau plasma, etc)
-cas particulier des eaux de lumière
-les machines et objets disponibles sur le marché actuellement
-les paramètres d harmonisation de l'eau
-premiers tests et ressentis
-pause déjeuner aux plantes sauvages
-l'après-midi, réalisation concrète de la carafe ( mise en place d'intentions sur les pentacles, réalisation de la pile à effet piézo électrique, installation de la pointe cosmique, traçage de l'ennéagramme de Georges Gurdjieff, placement des charbons de shungite, réalisation du tourniquet magnétique)
-tour de table, questions, réponses.
Date et tarifs sur le site du Jardin d'Hélène
https://www.stagescuisineplantessauvages.com/stages-d%C3%A9tente-bien-%C3%AAtre/stage-sur-l-%C3%A9nergie-de-l-eau/
lundi 16 janvier 2017
STAGE 2017 AU JARDIN D'Hélène
Pour l'année 2017, un programme encore bien chargé au Jardin d'Hélène, avec les stages cuisine plantes sauvages, les stages pour apprendre à faire son pain au levain, les stages cuisine santé, les stages sur l'énergie des arbres, les stages sur l'énergie de l'eau, sur la permaculture, la géobiologie, et deux stages sur la peinture et la nature.
Pour en savoir plus vous allez avoir une information sous forme de rappel sur le blog et pour les stages habituels, les dates sont sur le site du Jardin d'Hélène
https://www.stagescuisineplantessauvages.com/
A très bientôt, au mois de mars , les stages redémarrent ainsi que la récolte de la sève de bouleau.
Pour en savoir plus vous allez avoir une information sous forme de rappel sur le blog et pour les stages habituels, les dates sont sur le site du Jardin d'Hélène
https://www.stagescuisineplantessauvages.com/
A très bientôt, au mois de mars , les stages redémarrent ainsi que la récolte de la sève de bouleau.
Thème du Blog
sorties au jardin d'Hélène,
stages,
stages cuisine et plantes sauvages
dimanche 1 janvier 2017
LE JARDIN D'Hélène vous souhaite
vendredi 23 décembre 2016
L'infini pouvoir de transformation de l'esprit
" Nous avons tous en nous un mélange d'ombre et de lumière, mais cela ne veut pas dire que nous sommes condamnés à rester ainsi pour toujours. Nos habitudes ne restent les mêmes que tant qu'on ne fait rien pour les changer. Se dire qu'on est comme ça, que c'est à prendre ou à laisser, et abandonner la course avant d'avoir franchi la ligne de départ, tout cela revient à sous-estimer considérablement le pouvoir de transformation de notre esprit. Notre possibilité de contrôler le monde extérieur est bien sûr très limitée, mais ce n'est pas du tout la même chose avec notre monde intérieur. Ce qui m'étonne toujours, ce sont les efforts inouïs qu'on fait dans la vie quotidienne pour courir après des buts aussi vains qu'épuisants, mais pas pour trouver ce qui apporte un bonheur certain.
Beaucoup pensent qu'il est trop long et difficile d'entraîner son esprit. On sait pourtant pertinemment qu'il faut des années pour apprendre à lire, à écrire, à s'instruire, à apprendre un métier, ou à maîtriser un art ou un sport. Par quel mystère l'entrainement de l'esprit ferait-il exception ? Si l'on veut devenir plus ouvert, plus altruiste, moins confus et trouver la paix intérieure, il faut nécessairement faire preuve de persévérance."
Matthieu Ricard , extrait du livre "trois amis en quête de sagesse"
Beaucoup pensent qu'il est trop long et difficile d'entraîner son esprit. On sait pourtant pertinemment qu'il faut des années pour apprendre à lire, à écrire, à s'instruire, à apprendre un métier, ou à maîtriser un art ou un sport. Par quel mystère l'entrainement de l'esprit ferait-il exception ? Si l'on veut devenir plus ouvert, plus altruiste, moins confus et trouver la paix intérieure, il faut nécessairement faire preuve de persévérance."
Matthieu Ricard , extrait du livre "trois amis en quête de sagesse"
mercredi 21 décembre 2016
PETITS PAINS CUITS à la vapeur
250 gr de farine de blé
1 c à café de bicarbonates
1 c à café de sel de l Himalaya
80 gr de carottes râpées
1 c à soupe de purée d'amandes
100 ml de jus de betterave
50 ml d'eau
1 c à soupe de graines de sésame noir
Mélanger les ingrédients afin d'obtenir une pâte, la diviser en 6 boules.
Les faire cuire 1/2 heure dans un cuit vapeur ou 20 minutes au four à 180.
1 c à café de bicarbonates
1 c à café de sel de l Himalaya
80 gr de carottes râpées
1 c à soupe de purée d'amandes
100 ml de jus de betterave
50 ml d'eau
1 c à soupe de graines de sésame noir
Mélanger les ingrédients afin d'obtenir une pâte, la diviser en 6 boules.
Les faire cuire 1/2 heure dans un cuit vapeur ou 20 minutes au four à 180.
lundi 19 décembre 2016
SALADE D'ENDIVES, RADIS NOIR ET COURGE
endives
radis noir
courge spaghetti
noix
gomasio de graines de courges
citron
huile d'olive
algues en paillette
tofu aux épices ( facultatif)
Même proportion d'endives, de radis et de courge. Les endives sont émincées finement, les radis et courge râpés.
Mélanger le tout, faire une vinaigrette au citron et huile d'olive. Ajouter ce que vous aimez: graines germées, algues en paillettes, noix, gomasio, poudre de prêle, poivre.
Pour le tofu à faire soi-même: découper des petits morceaux de tofu nature, les faire revenir à l huile de coco avec curcuma, curry, galanga.
radis noir
courge spaghetti
noix
gomasio de graines de courges
citron
huile d'olive
algues en paillette
tofu aux épices ( facultatif)
Même proportion d'endives, de radis et de courge. Les endives sont émincées finement, les radis et courge râpés.
Mélanger le tout, faire une vinaigrette au citron et huile d'olive. Ajouter ce que vous aimez: graines germées, algues en paillettes, noix, gomasio, poudre de prêle, poivre.
Pour le tofu à faire soi-même: découper des petits morceaux de tofu nature, les faire revenir à l huile de coco avec curcuma, curry, galanga.
samedi 17 décembre 2016
velouté de champignons et courge spaghetti
250 gr de champignons
250 gr de courge
1 oignon
1 gousse d'ail
crème d'amande
sel, poivre
huile d'olive
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive avec l'ail, ajouter les champignons émincés et faire cuire 1/4 d'heure. Ajouter la courge coupée en morceaux et de l'eau, refaire cuire 10 minutes.
Mixer le tout, saler, poivrer. Ajouter un peu de crème .
Servir avec des graines germées et des noisettes concassées.
250 gr de courge
1 oignon
1 gousse d'ail
crème d'amande
sel, poivre
huile d'olive
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive avec l'ail, ajouter les champignons émincés et faire cuire 1/4 d'heure. Ajouter la courge coupée en morceaux et de l'eau, refaire cuire 10 minutes.
Mixer le tout, saler, poivrer. Ajouter un peu de crème .
Servir avec des graines germées et des noisettes concassées.
jeudi 15 décembre 2016
LES SONS ET LA MUSIQUE
"Les sons et la musique, c'est ce qui agite et anime les artères et les veines; c'est ce qui circule par les souffles vitaux et conduit le coeur à l'harmonie et à la rectitude."
Se Ma Tsien
Se Ma Tsien
mardi 13 décembre 2016
dimanche 11 décembre 2016
vendredi 9 décembre 2016
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