800 gr de mûres
1 litre d'eau de vie à 45
1 citron
1 clou de girofle
500 gr de sucre
Peler finement le zeste du citron, écraser les mûres, verser tous les ingrédients dans un bol fermant hermétiquement et laisser macérer pendant 1 mois dans un endroit tempéré.
Egoutter, exprimer bien le jus et mettre en bouteille.
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