J'ai trouvé cette recette sur internet, je la trouve excellente et originale:
Ingrédients
POUR la pâte: 250 gr de farine
125 gr de beurre
1 pincée de sel
5 cl de lait
Mélanger tous les ingrédients et mettre 1 heure au frais
POUR la garniture: 4 courgettes
50 gr de pignons
2 c à s de sucre roux
10 tomates séchées
1 gousse d'ail
2 c à s d'huile d'olive
sel
Faire revenir les courgettes en rondelle dans l'huile d'olive avec l'ail, saler, couper les tomates en morceaux. Mettre le sucre au fond du plat, puis les ingrédients, recouvrir de la pâte en repliant bien les bords par dessous, faire cuire 1/2 heure au four à 180/200.
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