CULTURE:
semer clair de mai à juillet, sur des lignes espacées de 50 à 80 cm, en sol profond et chaud, au soleil et arroser le semis.
La levée est rapide 4 à 5 jours, lorsque les plantes ont 4 à 5 feuilles, éclaircir à 10-15 cm sur les rangs. Biner, butter et arroser régulièrement.
RÉCOLTE:
Les siliques tendres et de belle taille se récoltent au fur et à mesure des besoins. Elles ne se conservent pas longtemps une fois ramassées.
UTILISATION:
Les siliques se mangent crues, en vinaigrette ou au beurre, confites dans un vinaigre aromatisé.
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