Velouté de topinambours aux noisettes et graines germées ,accompagné de sa tarte sarrasin au potiron
gigot d'agneau aux épices servi avec une porée blanche, un potimarron farci aux champignons et aux châtaignes, des pommes de terre arrosées à la sauce tiède au miel
et les desserts en farandole d'Apolline et de Sophie
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