La récolte de la sève de bouleau

Voilà, la sève commence à couler tout doucement, les écarts de température entre le jour et la nuit ne sont pas encore assez importants.

Vous êtes nombreux à rechercher des informations sur la récolte. Il est important de respecter l'arbre ou les arbres que vous choisissez pour prélever la sève.

Le trou n'a pas besoin d'être gros ou profond, il ne faut pas dépasser l'aubier.

Chaque arbre est différent et la récolte peut varier énormément. Il ne faut pas gâcher la sève qui est précieuse pour l'arbre et pour nous.