300 gr de framboises
3 oeufs
100 gr de sucre
150 gr de crème de soja
1 yaourt de brebis
le jus et le zeste d'un citron bio
gingembre frais râpé
Faire une pâte brisée et l'étaler dans un moule.
Mélanger tous les ingrédients, étaler les framboises sur la pâte, verser la préparation dessus et faire cuire à 180 pendant 30 minutes.
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