Le pain marocain

500 gr de farine
500 gr de semoule de blé
1 levure de boulanger
sel
Mélanger la semoule et la farine, ajouter le sel et la levure diluée dans de l'eau tiède, mélanger et ajouter environ 600 ml d'eau pour former une pâte, bien malaxer.
Laisser reposer 1 heure environ, puis former des petites boules et les aplatir pour les faire cuire à la poële sans beurre.
Servir chaud