60 gr de farine de sarrasin
60 gr de farine de riz
2 c à soupe d'huile d'olive
8 cl d'eau
pour la garniture:
2 oeufs
100 gr de gruyère
50 gr de courgette en lamelles
une belle tomate
Étaler la pâte sur du papier sulfurisé,
ajouter les oeufs et le gruyère, disposer les lamelles de courgettes à la périphérie et la tomate coupée en rondelle au milieu.
Cuire 30 minutes à 200
Une tarte bien sympathique et colorée pour l'été !
RépondreSupprimercette tarte était notre déjeuner d'aujourd'hui ; j'y ai rajouté de la sarriette et de l'origan.
RépondreSupprimeron l'a accompagnée d'une salade de roquette du jardin.
merci pour la recette Hélène :-)
mica67