Sortie à la découverte des plantes sauvages au Jardin d'Hélène

Vendredi 12 avril

Dans le cadre des visites d'entreprises "savoir-faire en thiérache" le jardin d'Hélène a ouvert ses portes le jeudi et le vendredi après-midi

sorties à la découverte des plantes dans la médecine, la magie, l'histoire

 Nous avons pu découvrir la ficaire, la primevère, l'ail des ours, la tanaisie,la pâquerette, la cardamine hirsute,
l'ortie, le tilleul,le gui, le pissenlit, le lierre terrestre, la berce, la rue et bien d'autres plantes encore.

 Puis  goûter à l'ancienne halle marchandise de la gare .
Au menu: Velouté du Roi Louis XIV
 Dégustation de pain aux orties fraîches, aux céréales, aux raisins-cardamome avec des confitures aux nombreux parfums( ortie, abricot, lilas,baies de sureau)
Gâteaux à la farine de sarrasin fraîchement moulue, et gâteau à l'orange et aux graines de berce, accompagnés d'une crème de fleurs de tilleul.
Cookies à la verveine, à la reine des près, aux graine d'orties
Découverte du kéfir, du kombucha, de tisanes de verveine et de tilleul.
Dégustation de la liqueur de coquelicots.

Un grand merci aux participants.