4 pommes de terre
3 racines de persil tubéreux
6 feuilles d'ail des ours
huile d'olive
sel
Préparer les cosses et enlever les gros fils, éplucher les pommes de terre, brosser le persil tubéreux.
Faire revenir les cosses dans l'huile d'olive, ajouter les pommes de terre et le persil tubéreux coupés en morceaux puis l'ail des ours. Faire transpirer les légumes et ajouter l'eau , saler légèrement et mixer finement.
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