Le velouté d'orties

C'est la pleine saison des orties, il faut se dépêcher pour la consommer de mille façons.
La recette du velouté surnommé la potion magique tellement c'est revigorant..
Un oignon
Un petit panier d'orties
Deux pommes de terre
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, mettre les orties, les laisser fondre, puis ajouter les pommes de terre et couvrir d'eau.
Mixer, saler à peine, déguster.