1 sachet de poudre à lever
4 oeufs
120 ml de lait de chèvre
50 gr de feuilles d'ortie
50 gr de feuilles chénopode
50 gr de feuilles de lamier blanc
qq feuilles de consoude et de bardane
100 gr de tome de brebis râpée
graines de tournesol et d'ortie
Ébouillanter les feuilles de bardane et de chénopode, hacher finement toutes les herbes, mélanger tous les ingrédients et faire cuire au four à 180° pendant 3/4 d'heure
Servir avec une sauce au tofu soyeux
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