CAKE salé sans gluten à la farine de teff

Recette de Titouan:


150 ml de vin blanc
150 ml d'huile d'olive
4 œufs
200 gr de carottes
1 sachet levure
100 gr de tome de brebis ou chèvre
100 gr de farine de teff ( ou autre)

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs, le vin et l'huile puis les autres ingrédients.
Faire cuire dans un plat rectangulaire à 180 pendant 3/4 d'heure.
Servir avec une sauce au yaourt aux herbes et aux fleurs.