GOÛTER au Jardin d'Hélène

Le Jardin d'Hélène  était en déplacement en Belgique au château ferme de Macon.

Installation du goûter 

Au menu:

dégustation du vin de bouleau

confiture de cynorhodons, de mirabelle à l'aspérule odorante

Pains au levain, à la farine fraîchement moulu

cookies à la reine des près, à la verveine

tarte sucrée aux orties

gâteau au chocolat, farine de teff, agastache

cheesecake aux baies de sureau

tisane d'orties, kombucha et kéfir

liqueur de pétales de coquelicots

à l'arrivée des participants, fabrication de mini clafoutis à la pomme et à la reine des près

Puis pendant la cuisson , dégustation du goûter aux plantes sauvages.