STAGE PAIN DU 9 MARS

STAGE PAIN au Jardin d'Hélène et cuisine aux plantes sauvages, 

des stagiaires motivées pour faire leur pain.

Pendant la levée du pain, cuisine  des plantes sauvages:

Pesto à l'ail des ours

Flan aux shitakés et au lamier blanc

Cake aux baies de sureau

Puis après la cuisson du pain, marche jusqu'au bois, pour aller récolter la sève de bouleau

Dégustation de la sève dans les jolis bonnets de lutins

Le bouleau amoureux d'un charme

Puis au retour, un goûter bien mérité:
Pains au levain, confiture de cynorhodons, de gelée de pissenlits aux épices, de  mirabelle au maitrank, et de mûres
Cookies verveine odorante, reine des près, géranium rosat
gâteau à la farine de sarrasin, crème à la reine des près, gâteau au chocolat aux graines d'orties.

Un grand merci aux stagiaires
Prochain stage pain dimanche 11 mai 2014