LA CAROTTE SAUVAGE

La carotte sauvage est une ombellifère, sa fleur pourpre centrale permet de la différencier des autres ombellifères et surtout de la ciguë qui est une plante très toxique.
Le Jardin d'Hélène vous permettra d'approfondir vos connaissances sur les plantes sauvages et médicinales lors des sorties ou des stages cuisine.
La fleur de la carotte est à utiliser comme condiment dans les salades et crudités.