mâche
persil
pourpier
vinaigre balsamique
huile d'olive
graines de tournesol
raisins secs
fromage de chèvre ou feta ( facultatif)
Détacher et trier les feuilles des choux, les passer à la vapeur quelques minutes seulement.
Les laisser refroidir, puis mélanger tous les ingrédients pour faire une salade, vous pouvez rajouter des carottes en lanières pour mettre un peu de couleur dans votre plat.
Servir avec des galettes chaudes c'est délicieux.
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