8 carottes
20 cl de crème de soja
1 jus de citron
30 gr de beurre
sel, poivre
4 biscottes
du persil
40 gr de beurre
Râper les carottes, les faire cuire au beurre, ajouter à la fin de la cuisson le jus de citron et la crème.
Faire une pâte avec les biscottes écrasées, le beurre et le persil. Mettre les carottes dans un plat à gratin, ajouter la pâte. Faire cuire 25 minutes à 180.
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