Quinoa
carottes
roquette
menthe séchée
ciboulette
vinaigre de cidre
huile de colza
Faire cuire le quinoa dans de l'eau salée, laisser refroidir, ajouter les carottes râpées, la menthe séchée, la ciboulette et la roquette, assaisonner .
En décoration, rondelle de radis noir, fleurs de soucis
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