200 gr de champignons
1 oignon
3 gousses d'ails
150 gr de millet
1 œuf
50 gr de tome de brebis
2 cuillères à soupe de crème de soja
Faire cuire les carottes à la vapeur
Faire revenir l'oignon avec les champignons
Faire cuire le millet dans deux fois son volume d'eau
Mélanger le millet avec un œuf, la tome râpée, les gousses d'ails pressées
Mettre les carottes et les champignons au fond d'un plat allant au four, ajouter le mélange au millet, mettre au four à 180 pendant 1/2 heure.
Servir chaud avec une salade de mâche et la crème de brocoli par exemple.
Recette adoptée à 100% par Titouan
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