BUTTERNUT EN CRUMBLE

Couper la butternut en tranches d'environ 1 cm, la passer au four avec un peu d'huile d'olive pendant 20 minutes en couvrant avec un papier sulfurisé à 180.
Pour le crumble, mélanger de la crème d'amande complète, noisettes concassées, du kasha( sarrasin grillé), du son d'avoine ou de blé, une cuillère à café d'algues séchées et d'orties.
Disposer le mélange sur la courge et remettre au four 15 minutes, servir chaud avec une salade par exemple.