cuire le potiron et les épinards à la vapeur
faire revenir des oignons à la poêle.
faire une sauce béchamel au lait d'amande ( ou à la crème de soja)
pour remplacer le fromage, faire griller des graines de courges au four en les surveillant, puis mixer avec un peu de sel et de levure de bière jusqu'à obtenir une poudre.
Ensuite je commence les couches, je dispose les feuilles de lasagnes, puis les légumes, puis la sauce, puis la poudre de graines et je recommence.
passer au four le lendemain, 1/2 heure à 180.
servir avec une mâche
Bon appétit
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