Le Jardin d'Hélène dans la rosée du matin

Me revoilà après plusieurs jours d'absence sur le blog, pendant ce temps, il y a eu beaucoup de choses au Jardin d'Hélène, stages, conférence, repas d'anniversaire, accueil d'école, des moments de partage très agréables. En attendant, voici quelques photos du Jardin. Au plaisir de vous y voir bientôt, les dates de stages sont sur le site.

" Enracinement d'une clarté lumineuse,
   Lieu intérieurement paisible,
   Bruissement léger de l'âme"

REPAS AU JARDIN D'Hélène

Nouvelles recettes au Jardin d'Hélène à venir découvrir lors des stages cuisine plantes sauvages ou lors d'un repas au Jardin:
- Betterave rouge et radis noir en crudités aux fleurs du jardin et       aux graines d'ail des ours.
-Tartare d'orties au poivron rouge à déguster avec du pain au levain.
- Quinoa à la berce confite aux kumquats
- jus d'herbes sauvages.

STAGES CUISINE PLANTES SAUVAGES AU JARDIN D'Hélène

La cueillette de l'ail des ours se termine, j'ai eu la chance de pouvoir faire des recettes magiques, comme du pesto, du gomasio, , les feuilles en lacto-fermentation, de la teinture mère.

Si vous aussi, vous êtes intéressés par les plantes dans tous leurs états , n'hésitez pas à vous inscrire aux stages du Jardin d'Hélène. A très bientôt.

Un stage au Jardin d'Hélène

 Les stages cuisine plantes sauvages dans un cadre où rien ne dérange le chat qui fait sa sieste, ni la poule ébouriffée qui se promène tranquillement . Un cadre en pleine campagne où le repos et le bien-être règnent en maître. 
Reconnexion à la nature et aux plantes tout en dégustant des recettes originales et en découvrant les vertus des plantes.
A très bientôt au Jardin d'Hélène

PERLES DE PLUIE

Le pissenlit dans presque tous ses états