RENDEZ-VOUS AU JARDIN SAMEDI 31 MAI ET DIMANCHE 1 JUIN 2014

 Le thème du rendez-vous au Jardin, cette année est  l'enfant au jardin, le jardin d'Hélène vous propose des ateliers créatifs avec des artistes où l'enfant va découvrir la terre, la peinture, les plantes magiques.
Chaque enfant pourra s'inscrire à un ou plusieurs ateliers de son choix. Les adultes pourront découvrir les plantes sauvages et médicinales en visite guidée pendant la durée des ateliers puis un goûter aux saveurs sauvages vous sera proposé pour toute la famille.
TARIFS
 5 euros / enfant /atelier
Entrée :10 euros/ adultes

RENDEZ-VOUS AU JARDIN 2014 DANS L'AISNE à PROISY LE 31 MAI ET LE 1 JUIN 2014

Venez nombreux, en famille, entre amis au Jardin d'Hélène pour la manifestation du "Rendez-vous au Jardin" .

Ateliers autour de la poterie et la peinture encadrés par des artistes, sortie nature et goûter aux saveurs sauvages .

SAMEDI 31 MAI ET DIMANCHE 1 JUIN à partir de 14 HEURES 30.

Conférence au Jardin d'Hélène le samedi 24 mai 2014

 Au Jardin d'Hélène, Marie Chabrol, cadre de santé en retraite, ayant travaillé presque toute sa carrière en cancérologie, a proposé après avoir exploré les facteurs favorisants le cancer d'explorer ce qui peut contribuer à lutter contre le cancer et les maladies dégénératives. Son propos touchait à l'alimentation, l'hygiène de vie et l'environnement dans la maison. Un très beau plaidoyer pour une longévité heureuse.
Une pause goûter pour découvrir certains aliments anti-oxydants pouvant contribuer à une meilleure qualité des repas.
La conférence s"est terminée par une série de questions  pour mieux répondre à l'attente de chacun.

UN REPAS AU JARDIN D'Hélène

LE VELOROUTE DANS L'AISNE PASSE PAR PROISY

Venez en profiter pour visiter le Jardin d'Hélène

velouté aux herbes sauvages

2 oignons
2 gousses d'ail
2 poignées de feuilles d'épiaire
1 poignées de feuilles d'orties
1 courgette
Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive, faire fondre les feuilles d'ortie et d'épiaire, ajouter la courgette coupée en rondelle, couvrir d'eau. Faire cuire à feu doux puis mixer le tout.
Servir chaud

TARTE SALÉE AUX HERBES SAUVAGES

Nouvelle recette à déguster au Jardin , tarte salée à l'épiaire, à l'ortie et aux trèfles des prés. Un pur délice !

FÊTE DU PAIN DU 12 AU 18 MAI 2014

Cette semaine , c'est la fête du pain, si vous aussi vous êtes intéressés par apprendre à faire du pain au levain naturel, n'hésitez pas à contacter le Jardin d'Hélène . Des stages autour du pain et des plantes sauvages y sont proposés, en ce moment, les parfums sont nombreux : orties, fleurs de sureau, aromates du Jardin, les pains sont fabriqués avec de la farine fraîchement moulue ce qui donne des saveurs et une texture unique.
STAGE PAIN AU JARDIN LE VENDREDI 6 JUIN
Apprendre à faire du pain au levain aux saveurs sauvages

PAUSE BIEN-ÊTRE AU JARDIN D'Hélène LE VENDREDI 6 JUIN

Avec Dominique, Naturopathe (sagessedevie.fr), profitez également de tout un panel de soins : au cours de la journée Atelier au Jardin d’Hélène, vous pourrez profiter, selon vos souhaits, de pauses détente variées : Amma assis pour libérer vos tensions musculaires et activer l’énergie, Infra rouges lointains pour une chaleur réconfortante et apaisante au plus profond des cellules, Chi-Machine pour une remise en forme physique et émotionnelle en un clin d’oeil, hamac avec lunettes programme intégré de relaxation et chromothérapie, musiques filtrées.

Et pour ceux qui le désirent : conseils personnalisés en hygiène de vie.

Le Amma assis est un art traditionnel japonais d'acupression, vieux de 1300 ans, séries de pressions, pétrissages et balayage du dos, de la nuque, de la tête, des épaules, des bras et des mains. Ce massage contribue à effacer les fatigues physiques et intellectuelles. Le Amma assis conjugue relaxation et redynamisation. Il vous procurera en moins de 20 minutes tonus et sensation de Bien Etre.

Comment cela se passe :

Vous vous asseyez sur une chaise ergonomique créée spécifiquement pour ce soin, gardez vos vêtements et en quelques instants, avec cette technique de relaxation, dans une ambiance musicale, le corps s’apaise.

Dominique, Naturopathe sera présente le samedi 7 juin 2014 lors  cuisine des plantes sauvages pour répondre à vos questions et pour une découverte du Amma assis . Pour tout renseignement complémentaire, n'hésitez pas à me contacter au 03/23/60/24/34

 

LE JARDIN D'Hélène

CAKE SALE AUX HERBES SAUVAGES

Recette du moment à découvrir au Jardin d'Hélène

STAGE PAIN ET PLANTES SAUVAGES AU JARDIN D'Hélène

Belle journée au Jardin d'Hélène,

Accueil des stagiaires autour d'une dégustation de confitures et de pains au levain aux différents parfums,

de cookies et des boissons diverses comme le kéfir, le kombucha.

Puis, après une cueillette des plantes sauvages indispensables au menu, élaboration du repas .

Fabrication du pain au levain avec de la farine fraîchement moulue, un pain chargé de belles énergies, il suffit de voir les photos.

 Une quiche salée surprise,  aux champignons et aux orties avec une pâte brisée à la farine de petit épeautre.
Recette de Loulou la magicienne

 Chacun marque son pain pour le reconnaître à la sortie du four.

 Histoire du pissenlit qui voulait être sur la photo..parmi les pains

 Marche à la rencontre des plantes sauvages du moment.

 Un grand merci aux participants pour cette charmante journée