Joyeux Noël

La nature fait une pause, les hommes fêtent Noël et la nouvelle année avec effervescence. Le Jardin à l’image de Dame Nature prend un peu de repos pour pouvoir mieux vous accueillir en 2018. Une année pour le renouveau, plus de stages, des nouveautés, mais aussi et toujours un moment de partage et de goût. Je remercie toutes le personnes qui sont venues nous rendre visite cette année et je vous attends avec impatience pour cette nouvelle année qui s'annonce riche en émotions, joie et bons moments. Alors à vous tous le Jardin d'Hélène vous souhaite un Joyeux Noël.

Photos prises par ma fille Charlotte

LES FUROSHIKI

Les "furoshiki" sont des carrés de tissus utilisés depuis des centaines d'années au Japon selon une technique traditionnelle d'emballage. Déclinés selon des pliages et des nouages caractéristiques, Ies furoshiki peuvent servir à transporter des objets de la vie quotidienne, ou tout simplement à emballer un cadeau de manière originale. On part ensemble à leur découverte !


Une pratique ancestrale 


 L'existence des furoshiki au Japon remonte au VIIIe siècle. Cette technique traditionnelle d'emballage était déjà utilisée pour :

empaqueter des affaires lors de déplacements ;

emporter des vêtements pour se rendre aux bains publics ou pour  s'essuyer les pieds dessus après le bain.

Bon à savoir : le terme « furoshiki » ne fut utilisé qu'à partir du XVIIe siècle. Le terme employé auparavant était : "hirazutsumi". Par la suite, leur emploi s'est généralisé grâce aux marchands qui les utilisaient :

en tant que moyen de transport ;

pour protéger leurs marchandises ;

pour décorer leurs produits.

Tombés en désuétude après l'avènement des sacs plastiques, les furoshikis sont aujourd'hui redevenus à la mode, notamment dans un but écologique et environnemental.

LE SAPIN DU JARDIN D'Hélène

voilà, le sapin est à nouveau décoré pour cette année, en attendant d'autres photos, petit rappel pour un geste écologique et original.

exposition d'artistes

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N'oubliez pas l'exposition au Familia, 103 rue Camille Desmoulins à Guise ( 02120) du 12 au 23 décembre 2017 , de 14 heures à 18 heures, petits formats à petits prix pour vos cadeaux de noël.
à bientôt

LE GHASSOUL

Le ghassoul (prononcer “rassoul”) vient du mot arabe “ghassala” qui signifie “laver”. C’est une argile saponifère (qui a un pouvoir nettoyant) dont l’unique gisement actuellement connu au monde se trouve au Maroc, en bordure du Moyen Atlas à 200 km au sud de la ville de Fès. Le rassoul est une roche naturelle, 100% écologique, reconnue pour ses vertus adoucissantes et nettoyantes, dont l’exploitation remonte au XIIIème siécle. Mélangé à de l’eau ou à de l’eau florale de roses ou de jasmin pour encore plus de plaisir, le ghassoul se transforme en un soin ultra doux pour laver sans agresser le visage, le corps et les cheveux. Le rhassoul est utilisé depuis plusieurs siècles par les femmes orientales, principalement marocaines, pour nettoyer, purifier, tonifier et nourrir tout en douceur leur peau et leurs cheveux. Il est réputé pour ses qualités astringentes, absorbantes et adoucissantes. Le ghassoul a d’ailleurs toujours été, dans la tradition Fassie, l’élément indispensable de la trousse de bain des femmes tout comme le savon noir et le gant Kessa. C’est un soin incontournable du hammam.

" Ce n'est pas ce qui arrive qui détermine notre vie, mais plutôt ce que l'on choisit de faire avec ce qui arrive"

Le Sel d'epsom

Les grandes vertus du sulfate de magnésium en sel de bain Les sels de bain naturels ont longtemps été utilisés pour leurs propriétés médicinales ou cosmétiques. Il y a beaucoup de différents types de sels de bain naturels, mais le plus courant est le sulfate de magnésium. 

 Le sel d'Epsom est la forme la plus utilisée et étudiée des sels de bain connus. Il est un composé chimique qui contient du magnésium et du sulfate.

Il n'est pas réellement utilisé dans sa forme pure, mais mélangé et ajouté à l'eau, il va avoir des propriétés anti-inflammatoires. Il est absorbé par la peau lorsqu'il est dilué dans l'eau du bain et de cette manière, il va également absorber les toxines du corps.
En outre, il est reconnu pour soulager des douleurs musculaires et articulaires. Il réduit également les rides causées par une exposition prolongée à l'eau. Le sel peut aider aussi à éliminer les peaux mortes.

il est tout à fait possible de rajouter quelques gouttes d'huiles essentielles dans le bain.

velouté de pois cassés à l'ancienne

Velouté de pois cassés à l'ancienne
Faire tremper les pois cassées la veille dans de l'eau
Les rincer et les faire cuire dans trois fois leur volume d'eau à petit feu avec des aromates ( thym, laurier, romarin)
Enlever les aromates en fin de cuisson, mixer le tout, saler à votre convenance.
Servir chaud avec un peu de crème d'amande cuisine, quelques graines de courges grillées et des graines germées.

DU SOLEIL

"Regardez un arbre, une fleur, une plante. Laissez votre conscience s'y reposer. Sentez la paix mystique de cet être , profondément enraciné dans l'Être. Laissez la nature vous enseigner la paix de l'âme."
Eckhart Tolle

"Le silence est utile, mais non indispensable, pour trouver la quiétude. Même dans le bruit, vous pouvez porter attention au calme de fond, à l'espace dans lequel survient ce bruit. Cet espace intérieur de pure vigilance, c'est la conscience même."
Eckhart Tolle

PANCAKES

Recette de Pan cakes
180 gr de farine
1/2 cuillère à café de bicarbonate
1 cuillère à soupe de sucre de canne
2 œufs
20 cl de lait de riz
20 gr de beurre salé 
mélanger tous les ingrédients, laisser la pâte reposer pendant une heure
Servir chaud avec du sucre de coco, une pincée de safran et de la noix de coco râpée
c'est délicieux

L'esprit

"L'esprit est son propre lieu et en lui-même peut faire de l'enfer un ciel ou du ciel un enfer."
Milton

les oiseaux du ciel

Il est temps de nourrir les oiseaux du ciel, beaucoup d'entre eux sont en baisse comme le bouvreuil pivoine, le chardonneret, la linotte mélodieuse, le serin cini, le verdier d'Europe, la fauvette des jardins, l'hirondelle, la mésange à longue queue, le pouillot véloce, le troglodyte mignon.
La santé et la baisse d'effectif des oiseaux sont préoccupantes, il est important de leur faire une place au Jardin. 
A vos mangeoires!

L'écureuil au Jardin d'Hélène

L'ARBRE

"Élancés et debout, dans la vaste offrande de leurs branches et pourtant reposés et calmes, les arbres, par cette attitude étrange et naturelle, nous incitent à sympathiser avec une vie si antique et si jeune, si différente de la nôtre et dont elle semble l'obscure réserve inépuisable."Marcel Proust

"Le sens de l'émerveillement est un gage de bonheur car la vie, pour peu qu'on sache lui forcer la main, ne refuse jamais à l homme les occasions de s'émerveiller"
Ginette Quirion

"La grandeur d'un homme réside dans sa capacité à corriger ses erreurs et à se renouveler continuellement"
Wang Young Ming

L'ARBRE

L'instant et l'éternité

" passent les années, l'arbre demeure. Car de la plantule infime se déploie une vigueur incommensurable en regard de ses humbles origines. Enracinée dans la durée, elle devient une puissance en expansion et rajeunissement constants. Irrésistible mais paisible, elle apprend à vivre en parfaite symbiose avec son environnement immédiat qu'elle finit par protéger, nourrir et purifier."
Benjamin Stassen

STAGE DE TAI CHI CHUAN AU JARDIN D'Hélène

Le Taï Chi Chuan, un art de vivre « Le Tai Chi est le plus beau mouvement qui soit pour investir un paysage. Il est fait pour être pratiqué dans la nature, gratuitement, pour le seul plaisir d’être là, en silence, en mouvement, et de sentir la puissance de la vie qui rayonne dans l’air et à travers soi ! Innombrables bonheurs naissent de cette ascèse précise qui permet de se rapprocher de soi. L’harmonie est partout : l’écoute, le silence et le partage la révèlent sur notre chemin de connaissance. Sa manifestation est la joie d’être, tout simplement. » François Loutrel
 Le Tai Chi Chuan, au-delà d’une discipline corporelle, est avant tout un art de vivre, une école d’humilité et de patience où l’on prend le temps de revenir à des choses simples mais essentielles pour nourrir sa vie. L’apprentissage conduira le pratiquant à une réelle autonomie en lui permettant de "retrouver un équilibre en accord avec les rythmes de la nature". C’est ce que vous proposent Jean-luc et Pascale au cours de ce stage « Santé et Bien-être » dans un environnement des plus favorables. 
Répartis sur 2 groupes selon les niveaux et grâce à des exercices simples et accessibles à tous, Jean-luc et Pascale vous feront découvrir la pratique du Taï Chi Chuan et ses effets bénéfiques pour la santé. C’est ainsi que seront aborder des exercices favorisant la conscience de soi, l’enracinement, la coordination, la détente musculaire ainsi que le bien-être physique et émotionnel. Alors si vous désirez en toute simplicité vous engager sur le chemin qui mène à l’accomplissement de soi de façon progressive et équilibrée, venez découvrir et pratiquer le Taï Chi Chuan dans le cadre de ce stage. 
L'après-midi, vous partirez à la découverte des plantes sauvages et médicinales favorables à la détente et à la méditation, et nous verrons la façon de les utiliser dans la vie de tous les jours.
Deux stages sont prévus en 2018:
le dimanche 8 avril
le dimanche 10 juin
Chacun amène un plat à partager pour le repas du midi.
Se munir de vêtements adaptés à la détente, de chaussures confortables.
Tarifs 65 euros /pers.

L'ARBRE ET LE TEMPS

"Élancés et debout, dans la vaste offrande de leurs branches et pourtant reposés et calmes, les arbres, par cette attitude étrange et naturelle, nous incitent à sympathiser avec une vie si antique et si jeune, si différente de la nôtre et dont elle semble l'obscure réserve inépuisable"
Marcel Proust
"Les plaisirs et le jours"

STAGES AU JARDIN D'Hélène

Le dimanche 26 novembre :accueil à 9h30

Venez découvrir l'aromathérapie au Jardin d'Hélène, stage ouvert à tous pour une manipulation simplifiée et une utilisation quotidienne des huiles essentielles.

leur histoire mais aussi :

-qu'est ce qu'une huile essentielle -ses propriétés -les techniques d'extraction -leurs qualités

-pourquoi les utiliser? -comment les utiliser? -les huiles végétales -les voies d'administration

- trousse de secours familiale pour soigner tous les maux quotidiens -manipulation des huiles essentielles

-formules de soins en fonction des pathologies

Tarifs 60 euros/personne la journée

A vos agendas : premières dates et nouveautés 2018

Le samedi 13 janvier :

Stage cuisine : détox après les fêtes avec les plantes médicinales

Le dimanche 18 février :

Stage cuisine : Rebooster vos énergies à la sortie de l’hiver avec les plantes médicinales

Et en plus des stages habituels autour des plantes sauvages, du pain, de l’énergie des arb
res… Il y aura aussi des stages sur :

• le taï chi chuan, un art de vivre
• la sylvothérapie ou comment se ressourcer et se détendre auprès des arbres.
• L’alimentation et la santé. L’équilibre acido-basique, l’équilibre intestinal et comment rester en bonne santé.
• accommoder les plantes sauvages médicinales dans votre quotidien: bain de pieds, bain de corps, lotion pour la peau, pour les cheveux ou comment les utiliser en soins externes
• atelier kombucha
• apprendre à faire baumes, huiles et crème aux plantes sauvages.

Pour tous renseignements, tarifs et détails des journées, consultez le site du jardin et le blog. Vous pouvez aussi nous joindre 06 87 97 78 83