pour les dates de stages, veuillez consulter le site
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STAGE CUISINE
Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.
Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,
ou par mail jardinhelene@orange.fr
mercredi 31 mars 2021
mardi 30 mars 2021
dimanche 28 mars 2021
samedi 27 mars 2021
Sablés de printemps
vendredi 26 mars 2021
jeudi 25 mars 2021
La recette du vin d'Hildegarde à la violette
« Quiconque est appesanti par la mélancolie et l’inquiétude, et fait aussi mal à ses poumons, qu’il fasse cuire des violettes dans du vin pur, qu’il fasse cela à travers un linge et qu’à ce vin il ajoute du galanga ainsi que de la réglisse autant qu’il veut ; qu’il fasse cuire le tout pour en faire une boisson claire et qu’il boive celle-ci : elle apaise la mélancolie, rend heureux et guérit les poumons.Une fois par jour pendant quatre semaines. »
mercredi 24 mars 2021
La violette dans mon Jardin
Je déambule dans mon jardin, les pieds dans cette gelée surprenante, la tête dans un soleil éclatant.
Les fleurs surprises par le gel, figées dans la glace, font penser à des bonbons confits.
La violette si petite et si douce m'offre son parfum avec force et conviction.
Pourtant si loin d'elle , elle m'emporte , émue par sa présence, je ferme les yeux et je savoure cet instant si précieux.
Merci Dame Nature, pour ce que tu m'offres chaque jour ...
lundi 22 mars 2021
dimanche 21 mars 2021
samedi 20 mars 2021
vendredi 19 mars 2021
La Violette
La violette odorante, tout en discrétion nous annonce l'arrivée du printemps en cette journée ensoleillée.
Son parfum est envoûtant.
Quelques fleurs en macération parfume l'eau avec délice.
Son élixir floral est conseillé aux personnes timides, vulnérables et effacées qui ont des difficultés à aller vers les autres.
Ses propriétés médicinales sont nombreuses, elle peut être utilisée pour soigner les rhumes, les bronchites , les irritations et les maux de gorge et pour le états grippaux ...
Et bien d'autres choses encore...
jeudi 18 mars 2021
J'ai soif de gens vivants, de gens simples et aimants.
mercredi 17 mars 2021
La Nature
"La nature est tout ce qu’on voit,
mardi 16 mars 2021
OSTARA
lundi 15 mars 2021
La sève de bouleau
dimanche 14 mars 2021
Ostara
Ostara est célébrée à l'équinoxe du printemps, quand le jour et la nuit sont égaux.
Cette fête célèbre le réveil de toutes les énergies sur terre.
Elle est considérée comme le point culminant de la saison printanière, quand la vie s'éveille dans toutes les directions.
Venez la découvrir au Jardin d'Hélène le samedi 20 mars 2021.
samedi 13 mars 2021
Les pierres suspendues du Jardin d'Hélène
Les pierres suspendues au Jardin d'Hélène à offrir à votre Jardin, les esprits de la Nature et les arbres apprécient beaucoup ces offrandes .
Venez découvrir les stages sur la magie de la Nature au Jardin d'Hélène.
vendredi 12 mars 2021
Les sablés aux fleurs de prunellier
Petits sablés aux fleurs de prunelliers:
75 gr de beurre
70 gr de sucre
2 œufs
100 gr de farine
70 gr de maïzena
1 sachet de levure
2 cuillère à soupe de fleurs séchées
Mélanger les ingrédients , former les cookies et faire cuire à 180 pendant 15 minutes en surveillant.
Vous pouvez découvrir les plantes sauvages et médicinales au Jardin d'Hélène .
N'hésitez pas à me contacter au 0687977883.
jeudi 11 mars 2021
le prunellier et son énergie
L'arbre contribue à activer l'énergie et à faire circuler les énergies bloquées.
Son élixir permet d'initier une dynamique de transformation, il aide à se libérer des peurs et des colères et à s'ouvrir en lâchant les anciens schémas.
" Ne demande pas que ce qui arrive, arrive comme tu veux; veuille que les choses arrivent comme elles arrivent, et tu seras à l'aise."
Venez découvrir l'énergie des arbres et les élixirs floraux au Jardin d'Hélène lors des stages que j'organise.
mercredi 10 mars 2021
Recettes à l'ail des ours du Jardin d'Hélène
Venez découvrir l'ail des ours au Jardin d'Hélène lors des stages cuisine plantes sauvages:
le dimanche 14 mars
le samedi 27 mars
à très bientôt pour de nouvelles aventures...
mardi 9 mars 2021
La sève de bouleau
L'eau de bouleau est la sève fraîche brute minérale que l'on récolte uniquement au printemps. Son usage remonte bien avant le moyen-âge ,les grands médecins de l'époque en vantaient déjà les mérites. C 'est un liquide clair, légèrement sucré et très rafraîchissant aux vertus diaboliquement exceptionnelles. Elle contient des minéraux comme le calcium, le magnésium, le potassium, le sodium; des oligo-éléments (cuivre, fer, manganèse, zinc, phosphore, silicium, sélénium, cobalt, chrome, lithium, or) des hormones végétales, du mucilage, 17 acides aminées libres.
lundi 8 mars 2021
Les sorties sève de bouleau
Le Jardin d'Hélène organise des sorties autour du bouleau et de sa sève, une sortie magique de reconnexion avec la Nature.
Il reste encore des places sur certaines sorties:
Dimanche 14 mars à 14 heures
mercredi 24 mars à 14 heures
samedi 27 mars à 14 heures
N'hésitez pas à me contacter pour plus de renseignements,
à très bientôt pour de nouvelles aventures
dimanche 7 mars 2021
"Le voyage commence par l'acceptation.
Dès que vous cesserez de résister et que vous reconnaitrez que vous vivez une transformation qui requiert une contribution intérieure active de votre part, vous remarquerez immédiatement que tout s'allège.
Mieux même, c'est à ce moment que vous trouverez en vous toutes sortes de ressources jusqu'alors insoupçonnées."