pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

samedi 27 mai 2017

un goûter au Jardin d'Hélène



Un goûter au Jardin d'Hélène, c 'est un moment de pause et de détente où l' on peut découvrir des saveurs nouvelles , les sens se remettent en éveil, on plonge dans l'essence même des plantes sauvages pour un voyage exceptionnel.
N'hésitez pas à venir au Jardin d'Hélène pour découvrir les plantes sauvages lors des stages, d'un repas ou d'un goûter.

jeudi 25 mai 2017

mardi 23 mai 2017

dimanche 21 mai 2017

vendredi 19 mai 2017

STAGE CUISINE PLANTES SAUVAGES





Stage cuisine au Jardin d'Hélène, belle journée d'échanges et de partages dans le bonheur et la bonne humeur, nous nous sommes régalés , merci à tous pour votre présence.

mercredi 17 mai 2017

LES ABEILLES

Les abeilles du Jardin en préparation pour l'essaimage, un moment à ne pas manquer , c'est impressionnant et beau à observer.

lundi 15 mai 2017

"La liberté n'est pas de faire ce que vous aimez, mais d'aimer ce que vous faites"

samedi 13 mai 2017

Confit de tiges de bardane au riz noir


Nouvelle recette du Jardin d'Hélène à venir découvrir lors des stages de cuisine ou des repas.
Un confit de tiges de bardanes aux tomates séchées et riz noir, sauce crème balsamique et graines d'orties.

jeudi 11 mai 2017

" Sérénité naturellement sauvage
        fraîcheur mouillée exquise
                    magie d'un parfum oublié "

dimanche 7 mai 2017

STAGE PEINTURE AU JARDIN D 'Hélène le dimanche 14 mai 2017

Dimanche 14 mai
Stage peinture Atelier découverte au Jardin avec Richard Vanthournout, artiste peintre.
Pour ce second atelier de peinture au ''Jardin d’Hélène '', je vous propose de découvrir des aspects spécifiques de la pratique plastique. En partant du thème proposé par Hélène sur les fleurs et la botanique nous allons aborder les formes, la composition, la matière et les harmonies de couleurs.
Première étape : sous forme de découpages nous préparerons des formes et des motifs que nous utiliserons sur un support préalablement travaillé.
Deuxième étape : nous composerons l'espace en appliquant les formes prédécoupées.
Troisième étape : travail de matières et de couleurs, de fond et de forme.
Ouvert à tous cet atelier ne demande aucune prédisposition particulière, il se veut une découverte guidée dans une liberté d'esprit et de gestes.
Le matériel est fourni, toiles et pentures, se munir de vêtements adaptés.
Chacun amène un plat salé ou sucré à partager le midi
tarifs 60 euros/pers la journée

vendredi 5 mai 2017

LA BIENVEILLANCE

"Cultiver la bienveillance envers nous-mêmes, c'est vraiment reconnaître avec douceur nos vulnérabilités et particulièrement dans les moments d’échec, lorsque nous avons honte ou lorsque nous pensons ne pas être à la hauteur. Cette attitude ne va pas de soi: dans un environnement compétitif où l'autocritique est considérée comme ce qui maintient sur le droit chemin, la douceur est souvent assimilée au laisser-aller ou même à la complaisance. Nous risquons alors la double peine: touchés par une difficulté, nous y ajoutons une lutte intérieure par la dureté de nos exigences et notre autocritique."
Ilios Kotsou

mercredi 3 mai 2017

La Mésange bleue au Jardin d'Hélène

Un couple de mésange bleue a élu domicile dans la cabane spécialement conçue pour eux, c'est magique de voir les allers retours des parents et d'entendre les oisillons appelés quand la nourriture n'arrive pas assez vite.

lundi 1 mai 2017

STAGE PEINTURE AU JARDIN D'Hélène

Stage peinture Atelier découverte au Jardin avec Richard Vanthournout, artiste peintre.

Pour ce second atelier de peinture au ''Jardin d’Hélène '', je vous propose de découvrir des aspects spécifiques de la pratique plastique. En partant du thème proposé par Hélène sur les fleurs et la botanique nous allons aborder les formes, la composition, la matière et les harmonies de couleurs.
  • Première étape : sous forme de découpages nous préparerons des formes et des motifs que nous utiliserons sur un support préalablement travaillé.
  • Deuxième étape : nous composerons l'espace en appliquant les formes prédécoupées.
  • Troisième étape : travail de matières et de couleurs, de fond et de forme.
Ouvert à tous cet atelier ne demande aucune prédisposition particulière, il se veut une découverte guidée dans une liberté d'esprit et de gestes.
Le matériel est fourni, toiles et pentures, se munir de vêtements adaptés.
Tarif 60 euros la journée, l'accueil est à 9h30,chacun amène un plat salé ou sucré à partager le midi, la journée se termine vers 17 heures.