pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

mardi 22 octobre 2019

JE TE VOIS

"Je t'aime" signifie "je te vois".
L'amour regarde avec le cœur et voit la personne dans son entièreté. L'amour est ce que nous ressentons lorsque notre âme voit l'âme d'un autre"

lundi 21 octobre 2019

Les prochains stages au Jardin d'Hélène

Le mercredi 6 novembre :
2 ateliers indépendants ouvert à tous
le matin à partir de 10 heures.
Pour les personnes qui viennent de loin ou qui aimeraient prendre une journée pour venir au Jardin d'Hélène: atelier pour apprendre à faire son kombucha Tarifs 25 euros/pers.
l’après-midi à 14 heures 30.
les plantes de nos jardins qui nous soignent et qui nous guident,tout savoir sur la sauge officinale , ses vertus mais aussi comment l'utiliser au quotidien en cuisine, en tisane, en huile essentielle, en hydrolat et en magie, nous aborderons aussi la sauge sclarée
Tarifs 25 euros /pers .

Le samedi 16 novembre: Stage Phytothérapie
Venez confectionner vos tisanes et comprendre comment fonctionne la phytothérapie
tarifs : 70,00 € par personne
COMPLET
Nouvelle date le dimanche 1 décembre

Le dimanche 17 novembre: les huiles essentielles en théorie et en pratique
une journée sur la découverte et l’approche des huiles essentielles et leur importance grandissante dans notre santé de tous les jours. Comment les utiliser pour être juste avec soi mais aussi avec les autres et surtout avec la Nature. Comment les manipuler sans risque en voie interne et en voie externe. Nous composerons une trousse de secours pour les maux du quotidien et nous fabriquerons un baume de votre choix .(Se munir pour cela d'un petit pot en verre).

Repas en auberge espagnole
tarifs : 70,00 € par personne

Le dimanche 24 novembre : Cuisine végane
Cuisiner végan c’est facile… Venez apprendre à cuisiner pour vous ou pour votre entourage une cuisine simple et équilibrée, appétissante et colorée, variée et pleine de goût.
Le végan vu autrement.
Tarif 75€/personne

Le samedi 30 novembre : suite à la forte demande, pour les fêtes, nouvelle programmation stage pains 
« Pains d’ici et d’ailleurs »
Venez apprendre à faire votre pain au levain de manière traditionnelle, ainsi que le pain cocotte, les scones, le pain vapeur et d’autres pains venus d’ailleurs.
Le matin : accueil et collation puis fabrication des pains
pendant la levée du pain nous cuisinons des recettes originales pour le midi
l’après midi : cuisson du pain, apprendre à faire son levain et les pains d’ailleurs.
Tarif : 75€/pers. Levain, pains, cahier de recettes et repas compris.
Les prochaines dates à retenir

Le dimanche 1 décembre: Stage Phytothérapie
Venez confectionner vos tisanes et comprendre comment fonctionne la phytothérapie
tarifs : 70,00 € par personne

Le samedi 14 décembre: Stage santé acido-basique
Reste 3 places
Le dimanche 15 décembre : Préparer son repas de noël en cuisinant autrement. Reste 3 places

dimanche 20 octobre 2019

Texture odorante sur mon âme





La tête dans mon écran et les pieds dans mes chaussons, je sens la nature qui m'appelle. Un rayon de soleil se faufile en se contorsionnant habilement jusqu'à moi, j'entends chanter la magie du Jardin.
Alors , mon cœur réjouit , palpite et m'incite à sortir.
Les fragrances ensoleillées se développent et m'envoûtent et j'en perds la raison, je me sens bien.
Je danse avec toi Dame Nature , je danse avec toi dans la douce volupté de tes parfums qui me caresse et m'apaise.
Je ferme les yeux et je souris.
Merci

samedi 19 octobre 2019

vendredi 18 octobre 2019

Soeur Emmanuelle :
« Rire, c’est risquer de paraître idiot. Pleurer, c’est risquer de paraître sentimental. Aller vers quelqu’un, c’est risquer de s’engager. Exposer ses sentiments, c’est risquer d’exposer son moi profond. Présenter ses idées, ses rêves à la foule, c’est risquer de les perdre. Aimer, c’est risquer de ne pas être aimé en retour. Vivre, c’est risquer de mourir. Espérer, c’est risquer de désespérer. Essayer, c’est risquer d’échouer.
Mais il faut prendre des risques car le plus grand danger de la vie, c’est de ne rien risquer du tout. Celui qui ne risque rien ne fait rien, n’a rien, n’est rien. Il peut éviter la souffrance et la tristesse mais il n’apprend rien, ne ressent rien, ne peut ni changer ni se développer, ne peut ni aimer ni vivre. Enchaîné par sa certitude, il abandonne sa liberté. »

jeudi 17 octobre 2019





"Tout au long de notre vie, nous marchons à côté de trésors et nous ne leur jetons même pas un regard.
Tout au long de nos journées, nous passons à côté d'activités que nous voyons comme des corvées et qui pourraient être des grâces"
Christophe André, Florent Dulong

mercredi 16 octobre 2019

LA SAUGE

Petit retour sur les prochains stages.
Le mercredi 6 novembre à partir de 14 heures 30, je vous propose un atelier sur la sauge officinale et la sauge sclarée.
Parfois, nous avons tendance à classer les plantes médicinales pour ce que nous savons d'elles de façon complétement théorique. Venez les découvrir autrement, venez comprendre toute la subtilité envoûtante de la nature pendant cet atelier.
Au plaisir de vous voir, il reste quelques places , vous pouvez me contacter au 0687977883. A très bientôt

mardi 15 octobre 2019

Prière iroquoise

Prière iroquoise ...
Nous rendons grâces à notre mère,la terre,qui nous soutient.Nous rendons grâces aux rivières et aux ruisseaux qui nous donnent l'eau. Nous rendons grâces à toutes les plantes qui nous donnent les remèdes contre nos maladies.Nous rendons grâces au maïs et à ses soeurs les fèves et courges, qui nous donnent la vie.Nous rendons grâces aux haies et aux arbres qui nous donnent leurs fruits. Nous rendons grâces au vent qui remue l'air et chasse les maladies. Nous rendons grâces à la lune et aux étoiles qui nous ont donné leur clarté après le départ du soleil. Nous rendons grâces à notre grand père Hé-Noël pour avoir protégé ses petits enfants des reptiles, et nous avoir donné sa pluie. Nous rendons grâces au soleil qui a regardé la terre d'un oeil bienfaisant.Enfin,nous rendons grâcesau Grand Esprit en qui s'incarne toute bonté et qui mène toutes choses pour le bien de ses enfants.

dimanche 13 octobre 2019

"La méditation, c'est une conscience claire de tout événement, un souffle apaisé, un accord avec le monde"
Blaise Pascal

samedi 12 octobre 2019

"Pour fleurir, il faut arrêter de se juger soi-même"

vendredi 11 octobre 2019

Gémeaux du 10 au 16 octobre mais pas que...

Rien ne saurait te faire plus de bien qu’une plongée dans les contes merveilleux, Gémeaux. La fréquentation assidue de magiciens et enchanteurs, de dragons, licornes, phénix et autres créatures fabuleuses devrait t’inciter à réinventer ta vie en lui instillant quelques prodiges et sortilèges de ton cru. Pour peu que l’on s’y abandonne avec candeur, tout conte fantastique s’apparente en effet à un rêve éveillé, qui révèle les curiosités, penchants, désirs et fantaisies du moi profond. Et il semble que, dans les semaines à venir, tu serais bien inspiré de te reconnecter à ces curiosités, penchants, désirs et fantaisies. 
Horoscope de Rob Briezsny





POUR LE PLAISIR






jeudi 10 octobre 2019

Stage au Jardin d'Hélène

Venez découvrir la sauge dans tous ces états, le mercredi 6 novembre 2019 après-midi:
en cuisine, en tisane, en magie,
beaucoup de choses à dire sur cette plante médicinale de nos jardins.
Tarif 25 euros/pers l'après-midi à partir de 14h30
pour les personnes intéressées par venir la journée, le matin, c'est un atelier Kombucha à partir de 10 heures

mercredi 9 octobre 2019





"La clef de la compréhension de ta lumière intérieure
passe par le chemin de la Nature,
elle saura t'éclairer 
par son amour inconditionnel"

mardi 8 octobre 2019

"Levez les yeux, émerveillez-vous devant la beauté éphémère de la nature et n'oubliez jamais de vivre la tête dans les nuages"

lundi 7 octobre 2019

                                                                                                                                                                                    "Laisse les choses aller
                                                                      Laisse les choses partir
                                                                  Laisse les choses se  
                                                                                            produire
                                                        Rien
Dans ce monde ne t'était promis
Ni ne t'appartenait
...Tu ne possèdes que toi-même"
 
Rupi Kaur

dimanche 6 octobre 2019

La sauge sclarée du Jardin d'Hélène

La Sauge sclarée, amoureusement...
A venir découvrir le mercredi 6 novembre au Jardin d'Hélène