pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

lundi 29 juin 2020

" Je dis qu'il y a quelque chose d'invisible, qui pousse nos vies vers l'inattendu".
Nastassja Martin

dimanche 28 juin 2020

" Vivre pleinement, c'est savoir lâcher prise, déposer les fardeaux qui alourdissent la marche. C'est savoir prendre du recul pour mieux discerner la route à parcourir. "

vendredi 26 juin 2020









Lundi, La chaîne Wéo, la télé Hauts-de-France était au Jardin d'Hélène en arrêt pique-nique.
Tournage à la découverte de la Thiérache en deux chevaux avec Rétroscapade.
Joli moment de rencontres et de partages autour d'un repas aux plantes sauvages.
A découvrir cet été sur les écrans.
Merci à toute l'équipe pour cette pause au Jardin.
A très bientôt pour de nouvelles aventures...

jeudi 25 juin 2020
















Je déambule dans mon Jardin, la tête dans les odeurs de garrigue , les pieds dans l'herbe grillée.
L'agripaume m'accueille dans sa belle robe tissée de velours.
Le coquelicot semble s'être figé dans sa danse, invitant peut être la vipérine à se montrer au Jardin.
La carotte sauvage est très présente cette année, son élixir aide notre âme à retrouver son parfum tout en nous libérant de la confusion mentale. Sa fleur cachée a été conçue par une fée, qui devait avoir soin du détail, elle est allée chercher la même couleur que la robe de la clématite.
La bourse à pasteur offre ses poches de graines à qui veut les croquer alors que la phacélie charme les insectes butineurs.
Le coquelicot valse de bonheur dans la brise matinale devant une camomille toute timide qui n'ose faire ses premiers pas.
L'épiaire et l'onagre m'invitent à une douceur de vivre, un peu perdue, un peu malmenée ces temps ci.
Le tilleul m'offre ses bractées odorantes en pluie d'hélicoptères improbables pendant qu'une araignée emballe, compacte et range sa proie avec une grande dextérité.
Un belle leçon de vie encore aujourd'hui.
Merci Dame Nature pour tout le bien que tu me fais.

mercredi 24 juin 2020

"Mais il savait que les rencontres sont rares, celles qui émeuvent, transforment, et tracent une frontière sur le temps, pour qu'il y ait un avant et un après." 
Yves Simon,
"Le voyageur magnifique"

mardi 23 juin 2020

Nouvelle recette du Jardin d'Hélène, à venir découvrir lors des stages cuisine plantes sauvages.
Les stages étant complets , je vous propose une nouvelle date:
le samedi 25 juillet , venez passer une journée au Jardin pour vous familiariser avec les plantes sauvages et médicinales qui vagabondent dans mon Jardin.
Venez découvrir les plantes, dans leur globalité au delà des apparences, dans leur force et leur fragilité, venez apprendre à les écouter, à comprendre comment les utiliser avec justesse et respect.
Tarif 75 euros la journée, repas et livre de recettes compris.
A très bientôt

lundi 22 juin 2020

Je vous invite à prendre de la hauteur sur chaque événement du quotidien, tout devient plus lumineux alors. 
Bonne journée
François Drouvin

dimanche 21 juin 2020




" Avant de couper la branche d'un arbre ou d'enlever une fleur prévenez l'esprit de l'arbre ou de la plante de ce que vous allez faire, afin qu'il puisse retirer son énergie de cet endroit et ne pas sentir la coupe si forte.
Quand tu vas dans la nature et que tu veux prendre une pierre qui était dans la rivière, demande au gardien de la rivière s'il te permet de prendre une de ses pierres sacrées.
Si vous devez monter une montagne ou faire un pèlerinage dans la jungle, demandez la permission aux esprits et aux gardiens du coin.
Il est très important que vous communiquiez même si vous n'entendez pas, n'écoutez pas ou ne voyez pas. Entrez avec respect partout, puisque toute la nature t'écoute, elle te voit et t'entend.
Chaque mouvement que vous faites dans le microcosme génère un impact important sur le macrocosme.
Quand tu t'approches de la végétation, remercie pour la médecine qu'elle a de disponible pour toi.
Honorez la vie sous ses multiples formes et soyez conscient que chaque être réalise son but, rien n'a été créé pour remplir des espaces, tout et nous sommes tous ici en rappelant notre mission, rappelant qui nous sommes et nous réveillant du rêve sacré pour rentrer à la maison."
Dans la Tradition italienne, on laissait comme offre de remerciement une poignée de farine d'épeautre à l'endroit où l'on avait récolté quelque chose de la nature ; alors que dans la Tradition de l'île Tortuga (Amérique du Nord), on laisse une prise de tabac sacré comme offre de remerciement."
Auteur anonyme

samedi 20 juin 2020

LA VOIX DE L'ARBRE

LA VOIX DE L'ARBRE
«Un Arbre est un réservoir d’énergies qui viennent de la Terre et du Soleil. Ces énergies qui, depuis les racines jusqu’à l’extrémité de ses branches, ne cessent de circuler à travers lui, il est possible de les capter. Vous êtes dans un jardin ou dans la forêt. Choisissez un Arbre, placez votre main gauche la paume appuyée contre son tronc, et la paume de votre main droite sur votre plexus solaire. Concentrez-vous en demandant à l’Arbre de vous donner de sa force. Vous recevez cette force par la main gauche et, par la main droite, vous la déversez dans votre plexus solaire. C’est une transfusion d’énergies, comme si l’arbre vous donnait de sa sève. Quand vous vous sentez rechargé, remerciez-le. L'Arbre vous aidera si vous le considérez comme un être vivant, intelligent, et si vous l’aimez. Grâce à cette compréhension, à cet amour, vous établissez avec lui une relation harmonieuse, et peu à peu vous sentez que cette relation vous régénère et vous apporte la joie.»
Omraam Mikhaël Aïvanhov

vendredi 19 juin 2020

La Relation est un Jardin 🌹🌿
Le jardin et la Nature vivante sont un lieu magnifique pour observer les miroirs que la vie nous offre à découvrir sur nous-mêmes. La relation à notre jardin est si proche de la relation que nous créons avec les autres autour de nous. Plus ce jardin nous est précieux, plus l'Amour que nous y mettons grandira.
On y sème les plus belles fleurs, peut-être pas les plus extravagantes, les plus séduisantes, parfois elles sont ces petites attentions ici et là au quotidien, un éclat de ciel de myosotis dans les yeux pour remercier, un parfum de rose sauvage au coin d'un sourire, le scintillement d'une pâquerette qui s'ouvre et se referme pour nous souhaiter dans sa douceur une belle journée ou une belle nuit. On y sème celles qui nous apporterons les meilleurs fruits. On y laisse la spontanéité et la joie des plantes sauvages qui sont toujours pleines de surprises et nous permettent de composer de nouveaux espaces temps, on se laisse surprendre, et on s'émerveille.
On prend soin d'enlever ce qui pourrait étouffer ou envahir cet espace de vie, sans en enlever trop, en veillant à respecter la nature qui cherche son équilibre là où elle a été abîmée... car parfois dans ce qu'on n'aime pas trop chez l'autre, plus loin à la racine, on découvre des trésors cachés sous la Terre.
On soigne les fragilités et les maladies, tout en laissant à nos plantes le soin de développer la force, la résilience et l'amour d'être en vie et de fleurir. Parfois on apporte un tuteur, un soutien, ici et là, pour les aider à caresser le ciel, juste ce qu'il faut sans entraver leur liberté. On prend soin de son jardin, chaque jour, au quotidien, parce que ça nous remplit d'Amour de voir la Vie s'épanouir sous nos yeux. On sait qu'on ne peut pas tout contrôler, que les tempêtes parfois font quelques dégâts, mais on sait aussi que la Nature est résiliente et que les fleurs et les graines dont on a pris soin se ressèmeront. On apprend à ne plus avoir trop d'attentes, tout en nourrissant chacun de nos gestes et chacune de nos attentions, d'amour, de présence et de bienveillance, c'est une relation que l'on nourrit, au quotidien, pour que ce jardin soit un lieu d'Amour, de Joie, de Guérison.

lu et aimé jardin alchimique de Jess

jeudi 18 juin 2020

Le temps qui passe

André-Gide
Le temps qui passe
Le temps s'est écoulé comme une rivière , je ne l'ai pas vu passer !
" J'ai compté mes années et j'ai découvert que j'ai moins de temps à vivre ici que je n'en ai déjà vécu.
Je n'ai désormais pas le temps pour des réunions interminables, où on discute de statuts, de règles, de procédures et de règles internes, sachant qu'il ne se combinera rien...
Je n'ai pas le temps de supporter des gens absurdes qui, en dépit de leur âge, n'ont pas grandi.
Je n'ai pas le temps de négocier avec la médiocrité. Je ne veux pas être dans des réunions où les gens et leur ego défilent.
Les gens ne discutent pas du contenu, à peine des titres
Mon temps est trop faible pour discuter de titres.
Je veux vivre à côté de gens humains, très humains.
Qui savent sourire de leurs erreurs.
Qui ne se glorifient pas de victoires.
Qui défendent la dignité humaine et qui ne souhaitent qu'être du côté de la vérité et de l'honnêteté.
L'essentiel est ce qui fait que la vie vaut la peine d'être vécue.
Je veux m'entourer de gens qui savent arriver au coeur des gens.
Les gens à qui les coups durs de la vie ont appris à grandir avec des caresses minces dans l'âme.
Oui... J'ai hâte... de vivre avec intensité, que seule la maturité peut me donner.
J'exige de ne pas gaspiller un bonbon de ce qu'il me reste...
Je suis sûr qu'ils seront plus délicieux que ceux que j'ai mangé jusqu'à présent.- personne n'y échappe riche , pauvre intelligent , démuni ...

mercredi 17 juin 2020

"L'être humain doit déployer ses ailes pour survoler son univers intérieur à la recherche des branches de son estime personnelle, de la fleur de sa motivation, de la résine de sa dignité, de la terre des ses illusions et de l'eau tiède de son amour propre..."

mardi 16 juin 2020






"Prendre le pouvoir sur sa vie, cela commence par une intention, puis par une décision suivie de petits pas dans la direction choisie".

lundi 15 juin 2020

Les prochaines dates de stages au Jardin d'Hélène





Petit retour sur les prochaines dates de stages au Jardin d Hélène où il reste de la place.
Samedi 4 juillet: la sylvothérapie , aller à la rencontre des arbres , de soi . La journée se terminera par un soin Sylvique au pied d un arbre guérisseur. (Places limitées )
Dimanche 5 juillet : l énergie des arbres , avec une partie théorique le matin pour comprendre leurs modes de vie, leurs histoires, leurs propriétés médicinales puis nous irons à leurs rencontres l après midi dans un très joli bois.
Possibilité de s inscrire à une ou deux journées.
Le mercredi 8 juillet :
Ateliers plantes sauvages , j avais envie de vous parler de l armoise et de toute sa belle famille .
Et d une autre plante dont je garde le secret pour l instant.
Tarif 30 euros la demi-journée, 50 euros la journée.
Le dimanche 12 juillet : stage cuisine plantes sauvages et médicinales, venez apprendre à les reconnaître dans leur milieu naturel et à les cuisiner dans des plats simples et joyeux puis à découvrir leurs propriétés et leurs magies.
Tarifs 75 euros la journée
A très bientôt
Je vous souhaite une belle semaine .