pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

dimanche 31 juillet 2016

vendredi 29 juillet 2016

mercredi 27 juillet 2016

lundi 25 juillet 2016

samedi 23 juillet 2016

"Construire notre estime de soi sur ce que les autres pensent de nous, c'est construire un château sur du sable mouvant."

jeudi 21 juillet 2016

ABBAYE DE ROYAUMONT





L'Abbaye de Royaumont se dresse, entre étangs et forêts, au sein du Parc naturel régional Oise. Son histoire, exceptionnelle, commence avec Saint-Louis, qui fonda ce monastère cistercien à 14 ans. L'Abbaye présente une architecture grandiose  qui s'organise autour d'un cloître. Le parc, le jardin et le potager ainsi que le jardin des 9 carrés, sur la thématique entre Orient et Occident, sont à visiter , joli lieu avec des plantes et des arbres remarquables.

mardi 19 juillet 2016

dimanche 17 juillet 2016

CRUMBLE AUX PLANTES SAUVAGES

Nouvelle recette du Jardin d'Hélène, crumble salé à la cirse maraîcher, à venir découvrir lors des stages de cuisine sur les plantes sauvages.

vendredi 15 juillet 2016

LES FLEURS DU JARDIN






"Telle est la nature perverse du jugement de l'homme, que ce qui est lointain, rare et difficile à obtenir, est toujours préférable à ce qui est à sa portée, en abondance, ou qui peut-être obtenu facilement, aussi beau soit-il."
William John Burchell ( 1822)

mercredi 13 juillet 2016

GRATIN DE MILLET AUX PLANTES SAUVAGES

Nouvelle recette au Jardin d'Hélène, un gratin de Berce au millet, recette sans gluten, un pur délice à servir chaud avec une salade.
Venez découvrir les recettes du Jardin d'Hélène lors des stages de cuisine sur les plantes sauvages.

lundi 11 juillet 2016

terrine fraîche aux plantes sauvages


Nouvelle recette du Jardin d'Hélène, à venir découvrir lors des stages de cuisine sur les plantes sauvages ou lors des repas au Jardin.
N'hésitez pas à me contacter.

samedi 9 juillet 2016

PAPILLON

"Nous avons oublié ce que les pierres, les plantes et animaux savent toujours. Nous avons oublié comment être; être calme, être nous-mêmes, être où la vie se trouve: ici et maintenant."
Eckhart Tolle

jeudi 7 juillet 2016

Le Dormeur du Jardin d'Hélène

Joli dormeur de l'olivier, arrivé récemment au Jardin.
Création de Maud Rocoulet, artiste céramique de Guise.