pour les dates de stages, veuillez consulter le site

pour les dates de stages, veuillez consulter le site

STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

mercredi 22 décembre 2021

Voilà, les fêtes de fin d'année approchent à grand pas, les lutins et fées vont et viennent au Jardin d'Hélène, alors je vais me poser pour mieux les voir, pour mieux en profiter et pour partager ces moments si précieux.

On se retrouve après les fêtes,

je vous souhaite à tous de belles fêtes de fin d'année.

Le programme des stages est sur le site alors je vous dis, à très bientôt pour de nouvelles aventures...



 stages cuisine plantes sauvages - stages cuisine plantes sauvages 02

mardi 21 décembre 2021

YULE

 Qu’allons-nous faire en ces périodes de fêtes de fin d’année ?

Courir partout et continuer à acheter ?
Au moment justement où nous devrions nous intérioriser ?
Nous passons une porte comme chaque année,
Celle du solstice d’hiver, du 21 décembre qu’il faudrait célébrer …
Mais nous sommes-nous vraiment interrogés sur ce que cela signifiait ?
Le 21 décembre marque le moment comme chaque année,
où la nuit est la plus longue et s’est bien étirée.
À ce moment-là, le recentrage sur soi devrait être le plus important,
Et nous devrions être de vrais méditants…
Au lieu de cela, que faisons-nous ?
Nous courons partout comme des fous…
Le solstice d’hiver devrait être célébré comme la naissance du Dieu Soleil,
Car c’est à partir de là que le soleil va croître dans le ciel :
No-el, le nouveau soleil …(...)
La période dans laquelle nous sommes maintenant est propice au recueillement.
Car la nuit est la plus longue et c’est donc le moment d’être patient,
Et de laisser s’installer le silence dans le moment présent.
L’hiver, période où Dame Nature est couverte d’un manteau marron,
Est une période où nous devrions plutôt nous recentrer dans le creux de la Terre-Mère et de son giron.
C’est l’énergie du féminin et de la Terre,
Pas encore l’énergie du Père et de sa lumière.
Ce n’est pas non plus le moment de l’action,
De l’extériorisation ou de l’ascension.
Cela viendra après,
dans la période du printemps et de l’été.
À Noel, Dame nature, dans la profondeur de la nuit, prend peu à peu l’apparence de la mort pour mieux renaître.
Ce n’est en aucun cas une phase, pour aller vers l’extériorisation et le paraître.
L’Hiver, toutes les forces de la nature descendent au creux de la Terre- Mère.
Et, si nous étions reliés à cette dernière,
Nous devrions alors être dans une phase de gestation, bien emmitouflés dans nos maisons et nos repaires.
Au lieu de cela, nous sommes poussés à agir,
Pour nous remplir.
Cette période devrait être celle d’un dépouillement et d’un abandon
De ce qui fait obstacle à notre lumière et notre évolution.
Cela devrait être un temps pour laisser germer dans la profondeur de son antre ce qui aurait besoin d’éclore en temps voulu,
Pas pour courir dans les magasins pour accumuler encore plus de superflus.
Nous sommes poussés à tout faire de travers,
Et nous prenons le temps des cycles et de la nature à l’envers.
Il n’est pas étonnant que nos corps pleurent dans ces instants ; ou que nous soyons souvent assaillis
Par des gastros et des grippes, pour signifier l’aberration de cette frénésie et de nos corps envahis.
En ces périodes de fin d’années, pour faire du bien à nos corps, et être en accord avec la nature et son évolution ;
Retournons dans la Terre, au creux de la Déesse Mère et de son Giron …
C’est le temps de la nuit,
De l’inspir, de la grotte et du puits…
Soyons en réception
Et dans la gestation de nos créations.
Il sera bientôt temps de faire sortir nos graines du creux du ventre de la terre mère,
Mais le temps propice pour cela n’est pas avant le printemps et l’avènement de son ère.
Car à cet instant le soleil commencera à prendre le dessus sur la nuit ;
Et la graine de nos créations pourra s’extérioriser et entrer dans sa phase d’action pour suivre son élan de vie.
Mais Noël, c’est une phase de latence…
Apprenons donc la patience et la science du silence.
Source :
Caroline Gauthier
Auteur du Roman Initiatique Best Sellet " Au Nom du Corps"

dimanche 19 décembre 2021




 Parfois, couper les ponts, s'éloigner ou se mettre à distance n'a rien à voir avec de la fuite ou de la faiblesse !

Dans certaines situations souffrantes, il devient alors nécessaire de partir afin de faire le point à l'intérieur de nous.
On peut alors se mettre au clair jusqu'au moment où l'on devient ensuite capable de renouer mais d'une façon différente, c'est à dire sans colère et sans peur.
Quitter ou se séparer de certaines personnes ne signifie pas automatiquement que nous ne les aimons plus.
Parfois, il est nécessaire de réagir dans le contraire de l'amour afin de commencer d'abord à avoir du temps et de l'énergie pour nous le donner à nous-mêmes...
~Maud Albertini

samedi 18 décembre 2021

Yule

 Entre ciel et terre au Jardin d’Hélène , il y a la préparation pour Yule qui est la deuxième fête de la roue celtique et qui se célèbre le jour du solstice d’hiver le 21 décembre avec en plus demain une magnifique pleine lune .

Yule est une fête du renouveau, les jours s’allongent et le soleil revient petit à petit . C’est un moment précieux où il est indispensable de veiller sur notre étincelle intérieure pour que celle-ci grandisse avec le soleil croissant et se prépare à la renaissance .
C’est un temps de retrait , de silence et de sagesse , à l’image de l’archétype de l’hiver, la femme sage . Elle revêt bien des formes, mi- sorcière, mi- prophétesse, elle est celle qui a embrassé la solitude au profit de la Connaissance intérieure.
Avec elle, nous revêtons notre manteau d’authenticité et sommes invités à nourrir notre vision globale à savoir la direction que nous souhaitons donner à notre vie, les buts que nous souhaitons atteindre. Nous continuons Donc la plongée dans les eaux profondes commencer à Samhain.
Débarrassés de nos oripeaux et à la faveur du soleil croissant, nous regardons vers l’horizon, vers le printemps, depuis notre position immobile, ancrés dans la terre et dans l’instant présent, nous nous redéfinissons pour renaître .
Et pour commencer ce magnifique week-end ensoleillé et frais voici un extrait du livre
La danse des grands-mères de Clarissa Pinkola Estes .
« Soit, résistons donc aux affirmations mensongères de la collectivité qui essaient de rendre l’âme aveugle et sourde? C’est ainsi que la femme sage jette un œil du fond des bois.
Détourne-toi de ceux qui essaient de rendre l’âme aveugle et sourde ? C’est ainsi que la femme sage va son chemin.
Si nécessaire, devient l’une de ces joyeuses subversives qui ne cessent de croître et qui font preuve d’un courage paisible et lumineux. C’est ainsi que l’esprit parvient à la surface du lac. »
Espoir , joie , paix et lumière sont les mots clefs pour célébrer l’énergie de cette fête celtique et de cette fin d’année.
Je vous souhaite une belle journée où que vous soyez...



 Si j’ai appris quelque chose de la vie, c’est que parfois, les moments les plus sombres peuvent nous mener aux endroits les plus lumineux !

J'ai appris que les personnes les plus toxiques peuvent nous apprendre les leçons les plus importantes...
Que nos luttes les plus douloureuses peuvent nous donner le plus grand des apprentissages et que les pertes d'amour et d'amitié les plus déchirantes peuvent faire place aux plus merveilleuses des rencontres.
J’ai appris que ce qui semble être une malédiction dans l’instant peut être en réalité une bénédiction et que ce qui semble être la fin du chemin est en réalité la découverte que nous sommes censés emprunter un autre chemin.
J’ai appris que même si les choses semblent difficiles, il y a toujours de l’espoir.
Et j’ai appris que même si nous nous sentons impuissants et que les choses semblent horribles, nous ne pouvons pas abandonner !
Oui nous devons continuer.
Même lorsque cela fait peur, même lorsque toutes nos forces semblent épuisées, nous devons continuer à nous relever et à aller de l'avant, car quoi que nous combattions dans l'instant, ça passera, nous passerons au travers et nous réussirons !
Nous avons réussi jusque-là, c'est notre plus grande victoire...
"Daniell Koepke"

vendredi 17 décembre 2021

POUR TOI MA LULU

 "Dans la vie, on croise des gens précieux, qu'on voudrait garder toujours auprès de soi, mais qui, pour des raisons qui ne tiennent ni à eux, ni à nous, sont forcés de s'en aller. Ce n'est pas qu'ils nous abandonnent de leur plein gré, ni que nous soyons coupables de n'avoir pas su les retenir, c'est juste que, parfois, il ne peut en être autrement. Il m'est arrivé de chérir profondément des êtres que j'ai perdus, et c'est peut-être pour cela qu'on écrit, pour les retrouver et cheminer, l'espace d'un instant, à leurs côtés. Comme si rien n'avait changé..."

Minh Tran Huy
< La Princesse et le Pêcheur >

jeudi 16 décembre 2021




 "Chaque hiver abrite en son cœur

un printemps qui frissonne
et derrière le voile de chaque nuit
se profile une aube souriante ..."
Khalil Gibran

mercredi 15 décembre 2021

 



Donne et n’attends pas de voir combien tu peux obtenir...Ne demande rien et n’exige rien. Donne et donne sans aucune condition et tu sauras ce qu’est l’amour...Je ne peux pas le définir...Je peux te montrer comment il se développe...Je peux te montrer comment planter un rosier, comment l’arroser, le fertiliser, le protéger...Et un jour inattendu une rose apparaît et ta maison se remplit de parfum. C’est ainsi qu’apparaît l’amour."

Osho

mardi 14 décembre 2021


 "Inventer son Chemin,

encore et toujours ...
Tout est devant nous.
On avance.
Parfois,
à l'aveugle.
On trébuche.
Plus on avance, plus la route est longue ...
On comprend certaines choses.
Les répétera-t-on,
une fois l'expérience acquise ?
Le doute ..
Il revient.
Inlassable.
Et soudain, ce doute se heurte au rêve,
qui l'achève.
La lumière est là."
Jordan Ray.

lundi 13 décembre 2021

 


"La solitude est bonne aux grands esprits et mauvaise aux petits. La solitude trouble les cerveaux qu'elle n'illumine pas. "

Victor Hugo.

dimanche 12 décembre 2021


 "L’amour n’est pas seulement un miracle né d’une rencontre, il est, jour après jour, ce que l’on veut qu’il soit."

Martin Gray

samedi 11 décembre 2021

vendredi 10 décembre 2021




 "La vie est comme un jardin.

Et les gens sont comme de petites graines qui se nourrissent d’amour, d’amitié et de tendresse. Si on leur consacre assez de temps et d’attention, ils deviennent de merveilleuses fleurs.
Et, quelquefois, même une vieille plante abandonnée dans un coin de terre en friche finit par s’épanouir sans qu’on s’y attende.
Ce sont celles-là qui donnent les plus belles fleurs, celles qu’on chérit le plus."
V. C. Andrews

jeudi 9 décembre 2021




 "Si tu cherches un trésor, il faut le chercher dans les endroits les moins visibles.

Ne cherche pas dans les paroles des gens, tu trouveras que du vent.
Cherche au fond de l'âme de celui qui sait parler aux silences."
— Alda Merini

mercredi 8 décembre 2021






 




 " L'âme est une fleur délicate exposée au vent de la destinée. Les brises du matin la secouent et les gouttes de rosée lui ploie le cou. Comme la fleur prend de la terre son parfum et sa vie, l'âme tire de la matière et de ses torts une force et une sagesse. "

Khalil Gibran -

mardi 7 décembre 2021


 "Il est malheureux que les gens ne voient que les différences qui les séparent. S’ils regardaient avec plus d’amour, ils discerneraient surtout ce qu’il y a de commun entre eux-et la moitié des problèmes du monde seraient résolus..."

Paulo Coelho

dimanche 5 décembre 2021

samedi 4 décembre 2021

Le Jardin d'Hélène

" Ne laisse entrer dans le jardin de ta vie que ceux qui ont des fleurs à planter."
Mazouz Hacéne
















 

vendredi 3 décembre 2021


 "A  force de continuer à accepter ce qui n'est pas bon pour nous, on ne fait que fermer la porte au meilleur qui ne demande qu'à venir"

jeudi 2 décembre 2021


 " Le monde ne mourra jamais par manque de merveilles, mais par manque d'émerveillement"

Gilbert Keith Chesterton


Merci Sophie 

mercredi 1 décembre 2021





vous êtes nombreux à me demander les dates des stages 2022 et je vous en remercie.

Je viens de mettre à jour le site du Jardin d'Hélène;

je vous souhaite une belle journée où que vous soyez...

au plaisir de vous accueillir au jardin


 stages cuisine plantes sauvages - stages cuisine plantes sauvages 02