pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

jeudi 31 mai 2018

mardi 29 mai 2018

Le Jardin d'Hélène dans la rosée du matin

Me revoilà après plusieurs jours d'absence sur le blog, pendant ce temps, il y a eu beaucoup de choses au Jardin d'Hélène, stages, conférence, repas d'anniversaire, accueil d'école, des moments de partage très agréables. En attendant, voici quelques photos du Jardin. Au plaisir de vous y voir bientôt, les dates de stages sont sur le site.

vendredi 11 mai 2018

" Enracinement d'une clarté lumineuse,
   Lieu intérieurement paisible,
   Bruissement léger de l'âme"



mercredi 9 mai 2018

REPAS AU JARDIN D'Hélène


Nouvelles recettes au Jardin d'Hélène à venir découvrir lors des stages cuisine plantes sauvages ou lors d'un repas au Jardin:
- Betterave rouge et radis noir en crudités aux fleurs du jardin et       aux graines d'ail des ours.
-Tartare d'orties au poivron rouge à déguster avec du pain au levain.
- Quinoa à la berce confite aux kumquats
- jus d'herbes sauvages.

lundi 7 mai 2018

STAGES CUISINE PLANTES SAUVAGES AU JARDIN D'Hélène

La cueillette de l'ail des ours se termine, j'ai eu la chance de pouvoir faire des recettes magiques, comme du pesto, du gomasio, , les feuilles en lacto-fermentation, de la teinture mère.
Si vous aussi, vous êtes intéressés par les plantes dans tous leurs états , n'hésitez pas à vous inscrire aux stages du Jardin d'Hélène. A très bientôt.



samedi 5 mai 2018

Un stage au Jardin d'Hélène








 Les stages cuisine plantes sauvages dans un cadre où rien ne dérange le chat qui fait sa sieste, ni la poule ébouriffée qui se promène tranquillement . Un cadre en pleine campagne où le repos et le bien-être règnent en maître. 
Reconnexion à la nature et aux plantes tout en dégustant des recettes originales et en découvrant les vertus des plantes.
A très bientôt au Jardin d'Hélène

jeudi 3 mai 2018