pour les dates de stages, veuillez consulter le site

pour les dates de stages, veuillez consulter le site

STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

lundi 28 février 2011

dimanche 27 février 2011

jeudi 24 février 2011

mardi 22 février 2011

dimanche 20 février 2011

vendredi 18 février 2011

jeudi 17 février 2011

pâquerette et crocus du jardin




Perce-Neige




Le lutin

Le lutin a semé une fleur...

Histoire d'un jardin secret
de François David et Eric Battut

mercredi 16 février 2011

Et...


L'été le jour de Noël...

mardi 15 février 2011

Merci



Le temps se dissout en cette saison, profite de chaque scintillement de plaisir qui miroite entre les ombres.

N.L.

Une vache


Une vache prête à donner sa vie pour la vie d'une rose

lundi 14 février 2011

La croix des amoureux

de Lesconil

Un ogre


Un ogre végétarien qui mange des petites pousses plus jamais de Petit Poucet

dimanche 13 février 2011

Un Mexicain


Un Mexicain sortant de son chapeau les fleurs de son imagination

samedi 12 février 2011

Une fleurette


Une fleurette cracheuse de feu comme un dragon

vendredi 11 février 2011

POUR APOLLINE



Un joyeux anniversaire pour toi, j'aime cette chanson de Jean- Louis Aubert,son dernier disque est une réussite. Le clip me fait penser à Marie Gédéon et à nos origines. Jolie Gitane à bientôt pour des vacances au bord de l'eau....

Comment pouvons-nous aider les abeilles?

Pour aider les abeilles, il faut planter des fleurs ou des arbres qui apportent du pollen et du nectar. Il faut que les floraisons au jardin s'échelonnent sur l'année.
Si vous avez de la place, semez une jachère de fleurs (bourrache, coquelicots, onagre...). Les abeilles adorent les plantes aromatiques (thym, lavande, romarin...).
Ne pas tondre trop souvent et tolérer la présence des pissenlits, des trèfles, bouton d'or et pâquerettes dans la pelouse.
Le lierre est très important car sa floraison tardive permet de ravitailler les abeilles à l'automne, quand les autres fleurs se font plus rares.
Surtout, il faut éviter les traitements chimiques qui perturbent sérieusement les abeilles et qui contribuent à leur disparition.
Fabriquer un refuge pour les abeilles solitaires, en plus c'est un plaisir de les observer s'installer. Faire des petits fagots de tiges creuses, ou faire des trous dans des rondins de bois par exemple.

Un érable


Un érable roulant à vélo dans les grattes-ciels

jeudi 10 février 2011

Une fée


Une fée qui choisit dans les grands champs d'étoiles ses baguettes magiques

mercredi 9 février 2011

Un vieux roi


Un vieux roi captivé par la fleur qu'il capture

mardi 8 février 2011

Un fantôme


Un fantôme blanc comme un linge pendu aux branches de la nuit

lundi 7 février 2011

Pas d'école
















Aujourd'hui, pas d'école...Titouan est revenu super heureux de passer la journée à la maison avec moi. Nous avons commencé par une grande promenade où nous avons trouvé des trésors pour le jardin mais des trésors un peu trop gros pour tenir dans un sac à dos... Le soleil était au rendez-vous, en revenant, nous avons déjeuné dehors. Et l'aprés-midi, nous avons fabriqué des mobiles pour les oiseaux et fait un peu de jardinage. Une belle journée bien remplie!!!!

Un jardinier


Un jardinier qui pousse dans un pot

dimanche 6 février 2011

L'écureuil fait son nid







Nous avons eu la chance d'observer un écureuil faire son nid dans l'immense tilleul à partir de branches et de feuilles mortes, le spectacle était bien agréable.

Espoir


Promenade











Grande promenade avec Titouan, à la découverte de trésors comme le caillou en forme de chauve-souris, le morceau de carrelage magique qui fait avancer plus vite, les briques pour le jardin, et des graines pour mon jardinier en chef.
Merci Titouan de m'avoir accompagnée, en plus tu marches plus vite que moi.!

Un pierrot


Un Pierrot rêvant de cueillir la Lune

samedi 5 février 2011

L'année du Lapin....

... visitée par Pixar.

L'insomnie par Pierre Desproges

" Pour lutter contre l' insomnie, faites un quart d'heure de yoga, manger une pomme crue, avalez une infusion de passiflore, prenez un bain chaud à l'essence de serpolet, frictionnez-vous à l'huile essentielle de jasmin et orientez votre lit au nord. Quand vous aurez fini tout ça, il ne sera pas loin de huit heures du matin."

Le lapin de Métal

Le lapin est le quatrième animal du Zodiaque chinois.

Une nuit de Nouvel An, l'Empereur de Jade invita tous les animaux de la terre à lui rendre visite. Seuls douze d'entre eux obéirent.

Une année du lapin de Métal devrait être une année agréable. Plutôt tranquille avec de bonnes opportunités qui profiteront surtout à ceux qui sauront se montrer persévérants plus que fonceurs. Une année particulièrement propice à la vie sociale et sentimentale. Une année favorable à l'art de vivre: cuisiner, recevoir, soigner son apparence et celle de sa maison, son confort, pratiquer des activités manuelles et artistiques. Une année idéale pour bricoler et créer.

L'année du Métal

Venant d'Ouest dans le ciel, la sécheresse effleura la peau de la terre et engendra le Métal. Vents venus des steppes lointaines à la recherche de la sève vitale.
Métal des soirs d'automne, métal froid. L'organe Métal est le poumon- le souffle, la pneuma. Le goût qui lui correspond est l'âcre. De nature froide, clarté , pureté, fermeté. Il est celui qui tranche qui coupe. Corps-trempé, acéré, rigide, chaste, Métal de la lame, tranchant, il marque l'arrêt, oscillant entre le beau et la mort. Toutefois, il a le sens des réalisations, il correspond aux moissons.

L'année du Lapin

Le 3 février en Chine a débuté le nouvel an chinois qui correspond à la fête du printemps. Le lapin est en Chine, un symbole de culte de la lune, sur laquelle selon la légende vivrait un lapin. Selon l'astrologie chinoise traditionnelle, le lapin est réservé, rétrospectif, pensif et chanceux.

Les années du lapin sont les suivantes: 1915, 1927, 1939, 1961, 1963, 1975, 1987, 1999, 2011.

Les personnes qui sont nées durant l'année du lapin sont talentueuses et ambitieuses. Elle sont très populaires et s'entendent bien avec tout le monde ce qui fait qu'elles sont toujours au centre des choses. Plutôt pessimistes, elles n'aiment pas le changement.
Elles sont toujours de bonne humeur et sont des bons vivants. Dans le monde des affaires, elles savent prendre les bonnes décisions. Cependant, les lapins ne sont pas joueurs et sont réputés pour avoir une âme d'artiste .
Ils s'entendent bien avec les personnes nées durant l'année du mouton, du cochon, ou du chien.

L'année du lapin est une année de création artistiques, de projets à réaliser...

Des fleurs


Des fleurs d'amour qui papillonnent

vendredi 4 février 2011

La vie est un voyage...


"La vie est un voyage qui prend du temps. Un voyage sous toutes sortes de vents. Les uns vous poussent, d'autres vous retiennent. Et parfois, il semble qu'il n'y ait plus de vent. C'est à ces moments là, sans vent, qu'on se pose des questions, plein de questions, c'est à ces moments là qu'on s'arrête, qu'on réfléchit, qu'on regrette, qu'on rêve, qu'on espère... Qu'on attend...."
Jo Hoestlandt, Delphine Grenier

des nénuphars

Des nénuphars de cirque sous des larmes rires

jeudi 3 février 2011

Des mots


Des mots des grands mots des tous beaux
Qui vous vont frissonner et qui font craquer la peau
Des mots pour calmer l'âme des pauvres
Pour piquer aux yeux de petits amoureux
Des mots encore et puis toujours
Heureux ou bien saignant ca dépend du discours
Qui crache à leur foi jusqu'en pleine figure
Pour ne dire rien d'autre que mensonges de plus

Si j'avais su

Un asticot


Un asticot bonne poire au ventre d'une cerise

mercredi 2 février 2011

Les crêpes de la chandeleur


Recette sans gluten:
100 gr de farine de riz
1 oeuf
50 ml de lait de riz
50 ml de lait de coco
1 sachet de sucre vanillé

Recette à la farine de petit épeautre:
100 gr de farine
1 oeuf
100 ml de lait de riz
1 sachet de sucre vanillé
1 c à s de beurre fondu
30 ml de bière
1 c à s de rhum