pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

dimanche 31 janvier 2021

Imbolc

Voici les préparatifs pour fêter Imbolc, une très belle fête celtique que j'affectionne particulièrement.
Cette célébration est une fête des lumières.
La lumière est utilisée pour réveiller la déesse Mère endormie, la Terre.
La lumière est également employée pour dissiper l'obscurité restante de l'hiver et pour purifier votre maison.










 

samedi 30 janvier 2021

L'étreinte


 " Combien de significations se cachent derrière une étreinte?

Qu'est-ce une étreinte , si ce n'est communiquer, partager et instiller quelque chose de soi-même chez une autre personne?

Une étreinte est l'expression de son existence à celui qui est à côté de nous , quoi qu'il arrive, dans la joie et la douleur.

Il existe de nombreux types d'étreintes, mais la plus vraie et la plus profonde sont celles qui transmettent nos sentiments.

Parfois une étreinte,

quand le souffle et les battements du cœur ne font plus qu'un,

fixe cet instant magique dans l'éternité.

Parfois, encore une étreinte , si silencieuse,

fait vibrer l'âme et révèle ce qui n'est pas connu

ou que l'on a peur de savoir.

Mais le plus souvent, une étreinte c'est détacher un petit morceau de soi-même.

Pour en faire don à l'autre afin qu'il puisse continuer son chemin moins seul.

Pablo Neruda

vendredi 29 janvier 2021

" Il n'y a pas de jour parfait, il y a juste des moments où il suffit d'un simple geste, pour les rendre inoubliables."

Giovanni Di Blasi
 

jeudi 28 janvier 2021

La pleine lune du 28 janvier 2021


 La première pleine lune de l'année peut secouer les personnes qui y sont sensibles.

Elle est énergétique et ambitieuse.

C'est l'occasion de mettre à profit votre esprit de synthèse pour réussir dans vos projets.

Elle confère plein de bonne volonté et de l'efficacité mais en même temps elle peut nous faire basculer dans des émotions mouvementées.

Prendre du recul, méditer , marcher dans la Nature pour vous ressourcer et vous permettre de relativiser.

La lumière œuvre dans les fondements, les fondations du concret et toute notre énergie vitale et spirituelle est invitée en secret à sceller notre serment, le sacré s'ancre et tisse l'espace de l'Être , seulement celui qui a du sens pour Soi.

mercredi 27 janvier 2021


 "Car c'est par l'écriture toujours qu'on pénètre le mieux les gens. La parole éblouit et trompe, parce qu'elle est mimée par le visage, parce qu'on la voit sortir des lèvres, et que les lèvres plaisent et que les yeux séduisent. Mais les mots noirs sur du papier blanc, c'est l'âme toute nue."

Guy de Maupassant

Notre Cœur

mardi 26 janvier 2021

"En somme la beauté est partout.
Ce n'est pas elle qui manque à nos yeux,
ce sont nos yeux qui manquent à l'apercevoir".
André Gide                                                                         

 





lundi 25 janvier 2021


 " Concentre-toi sur ton cœur, imagine-le rayonnant, battant au rythme de l'univers et il s'ouvrira comme la fleur du matin, libérant tous les parfums de l'âme.

Proverbe amérindien

dimanche 24 janvier 2021

" D'un paysage boisé il émane une sérénité et une majesté établie qui pénètrent dans l'âme, l'enchantent, l'élèvent et l'emplissent de nobles inclinations."
Irwing                                                                                                             


 

samedi 23 janvier 2021


 " Certains êtres, à mesure que le temps passe, deviennent de plus en plus libres: ils se redressent au lieu de s'affaisser.

Il émane d'eux une énergie étonnante.

Ils sont lumière pour qui les rencontre.

J'aimerai savoir ce qu'ils ont fait de leur passé.

De leurs regrets, de leurs déchirures.

Comment ils s'en sont arrangés?"

Laurence Tardieu

"puisque rien ne dure"

vendredi 22 janvier 2021

jeudi 21 janvier 2021

mercredi 20 janvier 2021

Les premières gelées sur les baies d'églantier


 Les oiseaux le savent et s'en régalent, les baies du rosier sauvage sont très riches en vitamine c à déguster sur place ou à emporter , régalez vous.

lundi 18 janvier 2021

Donner du sens à sa vie


 Donner du sens à sa vie, c'est donner du prix à chaque instant vécu, c'est se réjouir, chaque matin, d'être vivant, d'être là et de pouvoir faire de la journée un hymne à l'amour et à la beauté, même si celle-ci n'est pas immédiatement apparente et que l'amour ne se fait pas ressentir.

Donner du sens à sa vie, c'est croire profondément que la vie est un extraordinaire cadeau que nous avons reçu.

dimanche 17 janvier 2021

samedi 16 janvier 2021


 "La confiance en soi est l'une des manifestations de l'estime de soi. Avoir confiance en soi, c'est être convaincu que l'on a une place parmi les autres et que l'on est capable de faire face aux défis que la vie nous impose."

vendredi 15 janvier 2021

Liqueur de prunelles sauvages


 1 litre d'alcool de fruits

300 gr de prunelles

300 gr de sucre ou d'avantage selon votre convenance

100 gr d'amandes émondées

1 bâton de vanille

au choix, vous pouvez aussi ajouter de la cannelle, des clous de girofle, des grains de coriandre...

Piquer les prunelles, mettre tous les ingrédients à macérer dans l'alcool pendant un mois.

Filtrer et mettre en bouteille.

A déguster avec modération...

jeudi 14 janvier 2021


 " Pour savourer, il faut savoir quel sens solliciter afin de mieux ressentir le plaisir."

mercredi 13 janvier 2021

mardi 12 janvier 2021

CONTEMPLATION

Parfois, il suffit de se poser et de contempler la Nature dans un rayon de soleil pour retrouver la lumière .

 

lundi 11 janvier 2021

Je déambule dans mon Jardin, la tête émerveillée par tant de clarté, à petits pas de peur de froisser l'herbe qui croque sous mes pieds.
Je déambule dans mon Jardin en belle compagnie et accompagnée par mon troisième œil qui aujourd'hui avait envie de faire du sport.
Nous nous sommes prêtées au jeu, voici les photos de ses aventures, je crois que les fées du Jardin ont drôlement apprécié cette insolite présence.
Douce soirée où que vous soyez...

photos réalisées en binôme avec Louison Vatin