pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr
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lundi 30 mai 2016

Le Potager de mon grand-père de Martin Esposito

Résultat de recherche d'images pour "le potager de mon grand père affiche"
Un grand moment où vient se mêler passion, émotions et amour... Martin Esposito en nous faisant découvrir le jardin de son grand père a fait de nous tous, les petits enfants de cet homme. L'amour qu'
il porte à la terre, à ses légumes, à ses graines  est une leçon de vie. A l'écoute des saisons et de la nature , avec cette envie de transmettre un savoir faire familiale ancestral, Martin Esposito nous dresse le portrait en tout humilité de son grand père, homme simple et attachant, qui par de là l'amour qu'il porte à sa femme disparue, travaille son jardin et transporte sa passion tout au long des saisons. Il aime son jardin, sa famille, la terre, la vie .
L'âme du jardin continue de vivre à travers ce film poignant, on ressort de la salle avec l'envie de toucher la terre, de sentir l'humus , de cuisiner, avec l' envie de vivre, tout simplement .

jeudi 17 mars 2016

MIEL BLEU

Joli court métrage sur les abeilles, pour nous faire prendre conscience qu'elles sont en danger à cause d'une pollution omniprésente , provoquée par les industries....Donc par l'Homme....inconscient....

jeudi 30 juillet 2015

L'ORVET



Parfois baptisé serpent de verre, ce n'est pas un serpent même c'est un reptile. Cependant, comme les serpents, l'orvet se débarrasse de sa peau devenue trop petite. Sa mue a  lieu quatre fois dans l'année.
C'est un lézard sans pattes, inoffensif, pratiquement son seul moyen de défense et d'abandonner, sans conséquence néfaste, un morceau de sa queue. Qui repoussera plus courte et plus sombre.
L'orvet,  très allongé, peut atteindre 40 cm de longueur. Sa tête est petite, sa queue arrondie à son extrémité. Il est de couleur gris brun à bronze avec des bandes noires sur le dessus et un ventre noir. C' est un animal crépusculaire, il vit cacher dans les prairies humides, en bordure de forêt et dans les jardins.
C'est un carnivore ses petites dents pointues, recourbées vers l'arrière servent à déchiqueter ses proies: insectes larvaires, vers de terre, limaces et araignées
ils s'accouplent de fin avril à mai et la femelle pond une dizaine d'œuf,  protégés par une membrane que les jeunes brisent à la naissance, trois mois plus tard. Ils sont immédiatement autonomes.
N'hésitez pas à l'accueillir dans vos jardins, amateur de limaces, il en protège les choux et les salades.Il sera à l'abri de la circulation routière, des pesticides .
 Toutefois attention aux chiens et aux chats et surtout à  la tondeuse à gazon même si l'orvet est plutôt actif le soir, il  peut être paisiblement présent dans une zone ombragée et humide.

mardi 22 juillet 2014

L'Achillée sternutatoire


Rencontre exceptionnelle avec l'achillée sternutatoire, par hasard en allant récolter l'achillée mille feuille, quelle belle surprise, je n'avais encore jamais vu cette plante ici, elle est très belle .
Nommée aussi Achillée des Marais, Achillée Ptarmique, Bouton d'Argent, Herbe à éternuer et Passe-Pierre, elle fait partie de la famille des astéracées, elle est utilisée en cuisine. Devenue célèbre dans la série des livres de Harry Potter, elle servait dans la fabrication du philtre de confusion...

samedi 24 septembre 2011