pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

samedi 18 septembre 2021

 



"Parfois on s'en va pour réfléchir, parfois on s'en va parce qu'on a réfléchi"

Alda Merini

vendredi 17 septembre 2021




 " -Tu penses mal Jun! m'avoua Shomintsu un jour en soupirant. D'abord, parce que tu penses trop. Ensuite parce que tu ne penses pas assez.

-Je ne comprends pas: tu dis blanc et noir ensemble.
- Tu penses trop car tu interposes de la pensée entre le monde et toi; tu bavardes plutôt que tu n'observes; tu projettes des idées préconçues davantage que tu ne saisis les phénomènes. Au lieu de regarder la réalité telle qu'elle se présente, tu la vois à travers les lunettes teintées que tu te poses sur le nez; évidemment, derrière des verres bleus, l'univers est bleu; derrière des jaunes, le jaune domine; derrière des rouges, l'écarlate tue les autres couleurs...C'est toi qui appauvris ta perception parce que tu n'y vois que ce que tu y mets: tes préjugés. Rappelle-toi, lors du premier match de sumo auquel tu as assisté, le temps qu'il t'a fallu pour passer du mépris à l'admiration.!
-Bon, d'accord, je pense trop. Dès lors, comment peux-tu affirmer que je ne pense pas assez?
- Tu ne penses pas assez car tu colportes, tu répètes, tu ressasses des lieux communs, des opinions vulgaires que tu prends pour des vérités, faute de les analyser. Un perroquet prisonnier dans une cage à préjugés. Tu penses trop et pas assez parce que tu penses pas par toi-même.
- Merci. Je ne m'appréciais guère mais avec ce genre de critiques, ça ne risque pas de s'arranger.
-Mon cher Jun, je ne souhaite pas que tu aies une meilleure ou une pire opinion de toi, je souhaite que tu cesses de ruminer sur toi. Que tu te délivres de toi."
lu et aimé dans "le sumo qui ne pouvait pas grossir " d'Eric-Emmanuel Schmitt
Merci Sophie

jeudi 16 septembre 2021



 "Est fanatique celui qui est sûr de posséder la vérité. Il est définitivement enfermé dans cette certitude; il ne peut donc plus participer aux échanges; il perd l'essentiel de sa personne. Il n'est plus qu'un objet prêt à être manipulé.(…)

Ceux qui prétendent détenir la vérité sont ceux qui ont abandonné la poursuite du chemin vers elle. La vérité ne se possède pas, elle se cherche."
Albert JACQUARD

mercredi 15 septembre 2021

Gratitude et bienveillance












Au Jardin d'Hélène,
il y a eu...
Un massage parmi les papillons sous un soleil de septembre et quel massage, je vous invite à prendre rendez-vous avec Florence dès son retour en Thiérache.
Il y a eu des stages autour des plantes sauvages...
Il y a eu les préparations pour la fête de Mabon...
Il y a eu la distillation de l'ortie et c'est magique...
Merci aux participants pour ces moments uniques, merci au soleil pour sa présence et merci à Dame Nature pour tout ce qu'elle nous offre.
A très bientôt pour de nouvelles aventures ...




 

mardi 14 septembre 2021




 Laisse partir les gens qui ne sont pas prêts à t’aimer.

C’est la chose la plus difficile que tu auras à faire dans ta vie et ce sera aussi la plus importante.

Arrête d’avoir des conversations difficiles avec des gens qui ne veulent pas changer.

Cesse d’apparaître pour les personnes qui ne t’intéressent pas.

Je sais que ton instinct est de faire tout ce qui est possible pour gagner l’appréciation de ceux qui t’entourent, mais c’est un élan qui vole ton temps, ton énergie, ta santé mentale et physique.

Quand tu commences à te battre pour une vie avec joie, intérêt et engagement, tout le monde ne sera pas prêt à te suivre à cet endroit.

Cela ne veut pas dire que tu dois changer ce que tu es, cela signifie que tu dois laisser partir les personnes qui ne sont pas prêtes à t’accompagner.

Si tu es exclu, insulté, oublié ou ignoré par les personnes à qui tu offres ton temps, tu ne te rends pas service en continuant à leur offrir ton énergie et ta vie.

La vérité c’est que tu n’es pas pour tout le monde et que tout le monde n’est pas pour toi.

C’est ce qui rend si spécial quand tu trouves des personnes avec qui tu as de l’amitié ou de l’amour correspondants.

Tu sauras à quel point c’est précieux parce que tu as expérimenté ce qui ne l’est pas.

Il y a des milliards de personnes sur cette planète et beaucoup d’entre elles tu les trouveras à ton niveau d’intérêt et d’engagement.

Peut-être que si tu arrêtes d’apparaître, ils ne te chercheront pas.

Peut-être que si tu arrêtes d’essayer, la relation s’arrête.

Peut-être que si tu arrêtes d’envoyer des messages, ton téléphone restera sombre pendant des semaines.

Ça ne veut pas dire que tu as ruiné la relation, ça veut dire que la seule chose qui la soutenait était l’énergie que TU donnais pour la maintenir.

Ce n’est pas de l’amour mais de l’attachement.

C’est donner une chance à ceux qui ne le méritent pas!

Tu mérites beaucoup plus.

La chose la plus précieuse que tu as dans ta vie, c’est ton temps et ton énergie, puisque les deux sont limités.

Aux gens et aux choses que tu donnes ton temps et ton énergie, cela définira ton existence.

Lorsque tu réalises cela, tu commences à comprendre pourquoi tu es si impatient lorsque tu passes du temps avec des personnes, des activités ou des espaces qui ne te conviennent pas et ne doivent pas être proches de toi.

Tu commenceras à réaliser que la chose la plus importante que tu puisses faire pour toi-même et pour tous ceux qui t’entourent, c’est de protéger ton énergie plus férocement que tout autre.

Fais de ta vie un abri sûr, où seuls les personnes ′′compatibles » sont autorisées avec toi.

Tu n’es responsable de sauver personne.

Tu n’es pas responsable de les convaincre de s’améliorer.

Ce n’est pas ton travail d’exister pour les gens et de leur donner ta vie !

Tu mérites de vrais amitiés, de vrais engagements et un amour complet avec des personnes saines et prospères.

La décision de prendre des distances avec des personnes nocives te donnera l’amour, l’estime, le bonheur et la protection que tu mérites.

– Anthony Hopkins

merci Sophie

lundi 13 septembre 2021


 "Aider l'autre, c'est tout d'abord prendre soin de soi:

S'enraciner, accepter d'être ce que l'on est, 

Accepter de venir d'où l'on vient.

C'est se réconcilier avec son passé."

dimanche 12 septembre 2021


" A n'importe quel moment de notre vie, on a fait du mieux que l'on pouvait faire à ce moment là."

samedi 11 septembre 2021


 " Vivre, c'est avoir à lâcher prise, à quitter, à perdre, à dire souvent " bonjour" et "adieu" aux gens, aux lieux et aux situations."

vendredi 10 septembre 2021


  "Vivre dans la gratitude, la confiance et l'humilité"

jeudi 9 septembre 2021

mercredi 8 septembre 2021

Dame Nature




 ~ Apprendre la médecine des plantes et la nature m'a rapproché de ma propre nature, de ma propre médecine.

En cherchant une feuille, une racine ou une graine pour m'aider à contenir mon chagrin, je me suis rapprochée de mon chagrin. Alors que je découvrais des herbes pour apaiser mon cœur, je me penchais davantage vers mon cœur. Alors que je trouvais des plantes pour renforcer et nourrir mon système nerveux, j'ai commencé à comprendre le chemin que j'avais parcouru auparavant.
J'ai étudié, formé et appris à la fois les domaines intérieur et extérieur en même temps. Parfois, je me demandais pourquoi je ne me concentrais pas uniquement sur un seul.
Mais j'avais une idée que l'un ne pouvait pas vraiment venir sans l'autre.
Plus je me connecte profondément avec mon monde intérieur, plus je peux me connecter profondément avec ce qui est en dehors de moi.
Le monde naturel se connecte avec nous à travers nos cœurs. Si mon cœur est un endroit où j'ai peur d'aller, à cause de traumatismes et de chagrins non satisfaits, alors il sera difficile pour le monde de vraiment m'atteindre.
Si je vis dans la peur d'entrer par la porte de mon cœur, je repousserai ce qui lui parle vraiment; tendresse, compassion, repos, beauté et bonne médecine.
Si je suis pleine de haine/dégoût de moi-même, je serai attiré par ce qui sert cela; mauvaise nourriture, engourdissements et toxicomanie.
Pour vraiment rencontrer la nature, j'ai dû rencontrer mon cœur, ma douleur, mon enfant intérieur, mon saboteur intérieur. Mais j'ai aussi rencontré ma femme médecine, alchimiste, sorcière & la douceur tendre.
Oui, j'aurais pu faire du pesto d'ortie, des biscuits aux fleurs et de jolis thés et en rester là, parce que oui, c'est tellement magnifique, chaleureux et important. Mais je ne pouvais pas, quand j'ai ouvert les anciennes pages de traditions végétales, de connexions et de connaissances anciennes, cela a commencé à me changer. Quand j'ai choisi d'apporter du bien-être dans ma vie à travers les herbes sauvages, cela m'a changé, quand j'ai expérimenté une plante qui m'aidait à trouver cet endroit à l'intérieur qui voulait guérir, cela m'a changé.
Chaque étape m'a conduit au même endroit; un choix pour aller plus loin.
Plus je me suis permis d'être touché par la vie, de reconnaître et de ressentir à quel point elle a creusé mes os et ma chair, plus ces rainures profondes se sont rendues disponibles pour manifester la beauté.
Se connecter à la nature, a réchauffé mon cœur et m'a appris à me ressaisir, et cela m'a ramené à la maison, à l'intérieur et sur la terre. ~
Écrit par Brigit Anna McNeill

mardi 7 septembre 2021


 "L'élégance , c'est aussi de faire danser son Âme avec la beauté du monde lorsqu'il s'écroule"

John Joos

lundi 6 septembre 2021

Le silence...


 " Mon silence n'est jamais un consentement mais le parfait refus de faire exister en moi l'injustice que l'on m'impose."

John Joos

dimanche 5 septembre 2021


 " Je ne crains qu'une seule chose au monde - ces moments où en moi la vie se fige-

Marina Tsvetaïeva

samedi 4 septembre 2021

Je marche seule...














 Je marche seule sans solitude dans ce lieu que j’aime tant, la tête dans un air qui vient de loin, les pieds drôlement bien chaussés .

Je croise une Fumeterre qui danse dans la brise légère du soir.
La lumière du ciel est si belle qu’elle fait ressortir les veinules de l’Hortensia.
L’Eschscholzia ouvre la valse en déposant au passage son pollen sur l’Alysse qui en retour la parfume pour le bal.
L’Eupatoire chanvrine ressemble à une étoile de mer s’ouvrant au contact de la marée montante.
L’Angélique, grande magicienne change de couleurs préférant le pourpre à l’écru.
Le Dalhia vogue parmi les siens avec bonheur sous le regard bienveillant de la Salicaire.
Pendant ce temps je m’émerveille devant l’Hydrangea qui m’offre son cœur perlé de bleu.
La nature est si belle que je la remercie à chaque instant pour le bonheur qu’elle me procure .

vendredi 3 septembre 2021

 




Être lié à la terre ne signifie point que l'on ne puisse grandir, au contraire, cela en est même une condition sine qua non.

Nul arbre noble et de haute futaie n'a jamais renoncé à ses racines obscures.
Non seulement il pousse vers le haut, mais aussi vers le bas.
Carl Gustav Jung
L'âme et la vie

jeudi 2 septembre 2021

La mélancolie

 



Tu sais ce que c'est la mélancolie ? Tu as déjà vu une éclipse ? Et bien c'est ça : la lune qui se glisse devant le cœur, et le cœur qui ne donne plus sa lumière. La nuit en plein jour. La mélancolie c'est doux et noir.

-Christian Bobin.

mercredi 1 septembre 2021

Le travail d'être humain





 Le travail d'être humain.

"Selon les chamans toltèques, il y a deux sortes d’hommes sur terre : ceux qui prennent le temps de s’interroger sur les gens et sur le sens de l’univers et de se demander qui ils sont et ce qu’ils font là, des hommes que les réponses toutes faites proposées par la société dans laquelle ils vivent ne satisfont pas et qui vont faire de ces deux questions le fondement d’une vie nouvelle, imprégnée d’un irrésistible parfum de liberté. Et puis il a les autres, ceux qui, riches ou pauvres, cultivés ou non se seront très tôt laissés hypnotiser par le brouhaha, les nécessités et les mirages de la vie quotidienne au point de ne jamais trouver le temps de se poser ce genre de questions, les trouvant inutiles ou même absurdes, une attitude et un choix que les chamans appellent « succomber à l’hypnose socialitaire ».
Aventuriers de l’esprit, les premiers, s’ils persévèrent ont une chance de devenir les créateurs de leur vie, portés par l’énergie du mystère de l’existence parce qu’ils l’auront regardé en face et accepté. Les seconds vivront le plus souvent dans le conformisme de leur époque, serviteurs du système en place, tournant le dos à l’inexpliqué et, par là, à eux-mêmes.
Le monde est en effet le miroir que chaque individu perçoit, une projection de soi, un processus circulaire que les chamans appellent « l’anneau de pouvoir ».
Comme le miroir, le monde ne nous renvoie que la représentation que fabriquent nos perceptions personnelles, nos croyances et nos humeurs. Le vrai pouvoir de changer les choses se découvre et s’exerce à l’intérieur de soi, sur l’intérieur de soi.
Tous les psychothérapeutes dignes de ce nom et tous les chamans pratiquant la guérison spirituelle depuis de longues années sont amenés un jour ou l’autre à se demander pourquoi il est si difficile pour l’être humain de changer des croyances ou des comportements qui sont pourtant, à l’évidence, la cause de tant de souffrances, de mal-être et même de graves maladies. Mais il leur suffit de se rappeler combien de mémoires ancestrales, prénatales familiales, éducatives et socialitaires ont façonné leur personnalité pour avoir la réponse : l’homme est littéralement et jusqu’au plus profond de ses cellules infiltré de programmations d’ordre karmique, culturel et affectif qui sont autant d’obstacles à tout changement.
Travailler sur soi devient ainsi le seul espoir pour l’homme de se libérer et de devenir celui que, tout au fond de lui, son nagual lui murmure qu’il peut-être. Il est bien placé pour cela puisqu’en lui résident tous les changements et les potentiels créatifs de l’univers !
« L’homme ne naît pas libre mais il est libre de se libérer ».
C’est donc pour lui à la fois une chance extraordinaire d’en avoir un jour le désir et sa plus grande responsabilité.
Les sages taoïstes désignent le travail sur soi par l’expression « chevaucher le tigre ». Le tigre représente à leurs yeux cette force irrépressible qui fait mourir et renaître en permanence tous les êtres.
En travaillant sur soi, on ose affronter au lieu de fuir, on bondit sur son dos, on l’enfourche et on se fond dans sa force pour mieux orienter celle-ci pendant que s’éveille peu à peu la conscience de notre identité avec lui."
Paul Degryse