Les petits poux à l'école.

C'est la hantise des grands, des petits et surtout des mamans car, que de travail pour des bestioles aussi ridiculement petites.
Lavez draps, serviettes, bonnets, écharpes, les appuis têtes de la voiture et tout ce qui touche la tête de nos bambins.
Et oui ! nous sommes aussi passés par là. Car la réputation qui colle aussi au manque d'hygiène n'est absolument pas fondée. Une tête propre peut être une tête à poux.
En cas d'alerte, attachez les cheveux de vos petites poupées. Profitez en pour essayer des coiffures originales.
Et en prévention : huile essentielle de lavande. Quelques gouttes à frictionner dans les cheveux au coucher et mettre un foulard pour la nuit.
Sinon pour passer aux choses sérieuses en cas d'invasion, il faut passer à L'ATTAQUE :
L'huile d'olive asphyxie les poux et l'huile essentielle de tea tree (arbre à thé) les repousse.
2/3 d'huile d'olive
1/3 de vinaigre blanc
10 gouttes d'huile essentielle de tea tree et de lavande
5 gouttes de romarin
Enduire les cheveux, les laisser la nuit dans un foulard et laver le lendemain matin.
Toujours passer un peigne fin et vérifier les cheveux régulièrement.
Bannir à tout jamais tous ces shampoings toxiques pour nos enfants. (certains sont faits à partir de gaz de combat !!!!!)

Pour les petits bouts lassés par le grattage de leur tête. Une lotion à la lavande vraie et à l'extrait de pamplemousse les soulagera.
Faire bouillir 250ml d'eau,1 c.a.s de fleurs de lavande séchées.
Filtrer et ajouter 1/2 c.à.c de miel
5 gouttes d'extrait de pépins de pamplemousse
3 c.à.c d'huile de jojoba dans laquelle vous avez dilué 3 gouttes d'huile essentielle de lavande vraie
3 gouttes d'huile essentielle d'eucalyptus.

Tous ces produits resserviront pour d'autres maux donc très utiles dans sa pharmacie.
On les trouve dans les points natures, les biocoops...

Les lasagnes au potiron.

Recette coup de coeur, approuvée par tous ce mois ci.

Ingrédients :

1. 500g de lasagnes.


2. 1 kg de potiron.


3. 1 oignon haché.


4. 1 noix de beurre et 1 c.a.s d'huile d'olive.


5. 1 verre de vin blanc doux.


6. une sauce béchamel.


7. 200g de dés de jambon.


8. parmesan.


9. sel et poivre.

• Faire cuire le potiron dans de l'eau salée. (garder l'eau de cuisson). Faire cuire les lasagnes dans de l'eau bouillante salée avec un peu d'huile d'olive. ( al denté). Égoutter et sécher dans un torchon.


• Faire revenir l'oignon dans l'huile et le beurre, puis ajouter le vin blanc. Ajouter le potiron (si trop sec ajouter un peu d'eau de cuisson) Ajouter votre sauce béchamel et le jambon.


• Alterner de pâte, sauce au potiron, parmesan en couches successives. Terminer par les pâtes, une noisette de beurre et du parmesan. Laisser gratiner environ 30 min à four chaud (180°).

Ma sauce béchamel : Le lait de vache peu digeste pour nous les hommes. Normal, nous ne sommes pas des veaux !! Alors essayer de remplacer le lait par de la crème de soja, ainsi que votre crème fraîche. Vous verrez une différence : la digestion est plus légère !!

Je fais fondre une grosse noix de beurre ( ou de margarine) dans une casserole. Je rajoute la farine jusqu'à saturation du beurre. Je mets l'eau et je tourne avec un fouet quand les grumeaux "ont fondu" , je rajoute un peu de crème de soja , un peu d'eau (moitié-moitié) j'arrête quand ma sauce est onctueuse. Je rajoute un peu de gros sel que je laisse fondre et que je mélange.

Les enfants adorent. Je la sers aussi avec un gratin de choux, de brocolis, de pomme de terre. C'est très bon.

Vitamine, bonne mine.

La vitamine C aide à l'entrée de l'automne à combattre les coups de fatigue, de stress, la baisse de moral. Elle aide les enfants à lutter contre les rhumes et elle est très utile pour prévenir de la grippe.
La choisir TOUJOURS naturelle à 100% (acérola). Vous pouvez la trouver dans les magasins "nature", biocoop, ...

Le hérisson

Dans mon jardin,

Nous avons la chance d'avoir un hérisson qui a élu domicile, alors j'ai envie de vous en parler.
Le hérisson a une très mauvaise réputation dans ma région, on l'accuse d'être un destructeur de jardin, mangeur de poussin et d'oeuf, un voleur de croquettes de chat, un porteur de maladie. (les puces l'adorent : normal, il ne peut pas se gratter).
En fait, le hérisson est tellement utile qu'il faut l'encourager à rester dans son jardin.
Attention pas de tue limace, ces jolis petits granulés bleus sont toxiques pour les limaces d'accord mais aussi malheureusement pour ceux qui se délectent de ces gastéropodes. Le hérisson adore les limaces, c'est son chocolat et pour vous dire franchement il n'y a plus de limace au jardin. Il mange aussi les petits escargots mais il ne peut pas manger les grosses coquilles alors un poussin, vous imaginez !! Par contre il mange les vipères ce qui n'est pas plus mal.
La mortalité du hérisson dépasse 60% la première année. C'est énorme : pesticides, engrais, granulés toxiques, voitures, manque de nourriture. Si vous voyez un hérisson se promener en plein jour, c'est qu'il a faim. Nourrissez le, ayez pitié mais pas de lait car même s'il l'adore, cela le rend malade à en crever.
Un hérisson dans sa première année doit atteindre 1 kilo avant sa première hibernation sinon couic!! il s'endort pour ne jamais se réveiller.

Les bricoleurs peuvent lui faire une cabane pour se nourrir et une pour dormir. A quand la salle de bain ?? On peut aussi les acheter. A gauche la mangeoire , en dessous la chambre à coucher, remplie de paille, de foin ou de feuilles mortes.

Le cake salé au potimarron

Ingrédients :

1. 200g de potimarron cuit à la vapeur.
2. 100g de farine.
3. 100g de gruyère râpé.
4. 1 sachet de levure.
5. 200g de jambon en dés.
6. 4 oeufs.
7. 100ml de vin blanc.
8. 100 ml d'huile d'olive.

dans un saladier mélanger farine, levure, oeufs incorporer progressivement vin blanc et huile. Ajouter la purée de potimarron, le gruyère et le jambon. Cuire, thermostat 6 (180°) dans un moule à cake beurré. Cuisson environ 50min. Vérifier la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau dans le cake. Elle en ressort sèche.
Petit truc : moi je le fais cuire dans des mini moules en silicone (20min) et je les sers avec un yaourt de brebis aux herbes du jardin. ( ciboulette, persil )

La soupe au potimarron

Ingrédients :

1. un kilo de potimarron.
2. 200g de pomme de terre.
3. 1 oignon.

Découper en dés votre potimarron, éplucher les pommes de terre et l'oignon. Dans un faitout recouvrir d'eau jusqu'au dessus des légumes( nous utilisons un baumstal) faire chauffer à feu doux. Saler légèrement au gros sel gris. Mixer, c'est prêt.

On peut y rajouter pour le plaisir des flocons de châtaigne (à cuire séparément)ou du roquefort en très petite quantité.

Le potimarron et son goût de châtaigne.

Ce mois ci, j'ai envie de vous parler du potimarron, de ses saveurs, de ses couleurs et de ses vertus.