ingrédients :
150 g de farine de châtaigne
3 oeufs
180 g de beurre
150 g de sucre glace
125 g de pistaches non salées
125 g de chocolat noir
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure
Mélanger le sucre et les oeufs, ajouter le beurre fondu puis la farine, la levure et le sel. Terminer par les pistaches (en garder un peu pour la décoration) Beurrer un moule y mettre un tiers de la pâte. Ajouter les morceaux de chocolat et le reste de pâte.
La cuisson thermostat à 180° environ une heure. La cuisson étant assez longue couvrir rapidement le gâteau pour éviter qu'il noircisse.
Mixer les pistaches restantes et les mettre en fin de cuisson sur le gâteau.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire