pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

samedi 13 mars 2010

LE TUSSILAGE






L'hiver est à peine achevé, la roche est encore à nu sur le bord du chemin, dans la carrière ou le remblai. Semblant jaillir de nul part, le tussilage sort ses tiges droites, couvertes d'écailles qui se terminent par des fleurs en capitule jaune brillant. Il est tellement pressé que les feuilles n'arriveront qu'après, à partir d'avril ou mai.
Cette composée doit son nom au latin: tussis, toux; il la soulage. En médecine chinoise, on la conseille pour les asthmatiques et dans la convalescence de la grippe.

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