100 gr de mures ( ou plus selon les goûts)
650 gr de cerises dénoyautées
80 gr de farine de riz
4 oeufs
300 ml de lait (de riz)
100 gr de poudre d'amandes
1 sachet de vanille
100 gr de sucre
J'ai ramené des mures de platane de Meyssac car les enfants ne connaissaient pas et comme il m'en restait j'ai fait un clafoutis, le fruit est délicieux cru et gagne en saveur à la cuisson.
Mélanger les ingrédients, déposer les cerises au fond du plat, verser la pâte et disposer les mures, enfourner à 210 pendant 1/2 heure environ.
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