pour les dates de stages, veuillez consulter le site

pour les dates de stages, veuillez consulter le site

STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

samedi 27 septembre 2014

STAGE CUISINE DES PLANTES SAUVAGES SAMEDI 27 SEPTEMBRE 2014

Une journée de stage au Jardin d'Hélène

Le soleil était au rendez-vous pour cette journée autour des plantes sauvages.
Après une collation aux saveurs sauvages, nous enfilons le tablier pour passer en cuisine;
Au menu, tartare, crème, pesto, quiche, crumble, cake, que des recettes crées au jardin, nous manipulons la consoude, le lierre terrestre, les fleurs de dahlias, la bourrache, l'ortie et bien d'autres plantes sauvages.
Puis, après une séance de travail, nous passons à table pour déguster tous ces mets.
Le martin pêcheur et le hérisson du Jardin sont venus nous rendre visite.
Promenade digestive pour revoir les plantes dans leur milieu.
Puis retour au Jardin pour parler des boissons médicinales comme le kéfir et le kombucha, avec un rappel sur comment faire une bonne tisane.
Merci à tous pour cette belle journée.

Aucun commentaire: