Les stages au Jardin d'Hélène

 Le début d’année 2023

au Jardin d’Hélène

Rappel :

Les changements de 2023 : cette année, il y aura moins de dates de stages car le Jardin s’ouvre à d’autres possibilités comme : la préparation de buffet aux plantes sauvages, l’accueil des scolaires et des groupes, des repas au jardin avec possibilité de location du lieu.

Important

N’oubliez pas de commander

votre cure de sève de bouleau

Contactez moi rapidement (06 87 97 78 83)

( les bouteilles ne sont reprises que si elles sont propres et sans odeurs ) la cure de 5 litres à 50 € (avec la reprise des bouteilles ) et 55 € avec des bouteilles neuves.

Sorties sève de bouleau possible sur inscription (réalisable à partir de 5 personnes), ou pour un groupe

A savoir : la sève de bouleau est aussi bénéfique pour vos animaux de compagnies.

Et ensuite

Les stages à venir en 2023

au Jardin d'Hélène

EN MARS :

le samedi 18 mars

Les ateliers du Jardin

Le matin à partir de 10 heures: venez apprendre à faire votre Kombucha, boisson médicinale aux multiples vertus .

L’après-midi à partir de 14 heures 30, une sortie autour du bouleau et de sa sève , son histoire et son importance dans la biodiversité.

Nous terminerons par un goûter aux saveurs sauvages.

Prix de la 1/2 journée 30€, possibilité d’auberge espagnole le midi.

le samedi 25 mars

 stage cuisine plantes sauvages

il y a longtemps,les plantes sauvages étaient utilisées naturellement par les hommes pour se nourrir et se soigner.
Tout ce savoir transmis de génération en génération est peu à peu tombé dans l'oubli.
Au Jardin d’Hélène on réinvente la cuisine sauvage en l’adaptant aux besoins d’aujourd’hui, une cuisine simple mais colorée, des recettes innovantes et savoureuses, tout en découvrant les vertus des plantes cuisinées et bien d’autres surprises encore...

Déroulement type d'une journée de stage :

• Rendez-vous à 9 h 30

• Accueil avec un goûter aux saveurs sauvages et la tisane du moment.

• Élaboration de plusieurs recettes en fonction des plantes récoltées

• Dégustation des mets préparés,

• Promenade pour approfondir ses connaissances botaniques, médicinales

• Livret de recettes fourni

Les stages peuvent convenir aux personnes qui ont un régime sans gluten et végan, il suffit de me le préciser lors de l'inscription.

Tarif : 80€ par personne, repas compris.

le dimanche 26 mars

stage énergie des arbres

Il arrive à tout un chacun de s'arrêter devant un arbre et de se sentir attiré l'espace d'un instant, sans trop savoir pourquoi. Nous aimons contempler les arbres, nous apprécions leur ombrage. Les arbres éloignent le stress, venez les découvrir lors des stages du Jardin d'Hélène

une partie théorique le matin et une partie pratique l'après-midi
Tarif 80 euros/pers la journée, chacun amène un plat à partager

EN AVRIL

le samedi 15 avril

« Pains d’ici et d’ailleurs »

Le pain est un aliment de base de l'alimentation humaine depuis environ 30 000 ans, chaque culture développant une vaste gamme de recettes de pain, ce qui signifie qu'il existe plus de 100 types de pain différents dans le monde.

Qu'y a-t-il de meilleur qu'un bon pain ? E t qui a t’il de meilleur que de déguster son pain ?Au jardin, lors des ateliers vous apprendrez dans un cadre agréable à faire votre propre pain au levain naturel mais aussi des pains venus d’ailleurs.

Le matin : accueil avec goûter puis en cuisine pour la fabrication des pains et du repas.

l’après midi : cuisson des pains, apprendre à faire son levain et à l’entretenir.

Tarif : 80€/pers. Levain, pains, cahier de recettes et repas compris

le dimanche 16 avril stage cuisine plantes sauvages

EN MAI

le samedi 13 mai apprendre à faire ses tisanes

stage de phytothérapie.

Apprendre à faire ses tisanes de A à Z, au programme une partie théorique pour comprendre les plantes médicinales, comment les récolter, comment faire une bonne tisane, l'importance de l'eau … L'après-midi, confection de vos tisanes personnalisées en fonction de vos petits tracas quotidiens ou en trousse de secours.
Tarif 80 euros/pers, chacun amène un plat à partager

le  dimanche 14 mai 

stage cuisine plantes sauvages

La cueillette des plantes se fait dans les endroits protégés à l'abri de la pollution et de la circulation, en petit groupe pour le plaisir et l’attention de chacun.

• Les aliments utilisés sont d'origine biologique, les plantes proviennent du Jardin

• Le repas comprend plusieurs plats que vous confectionnez afin de vous familiariser avec les plantes.

• La sortie botanique se fait sur l'ancienne voie ferrée , interdite aux véhicules à moteur.Vous avez la possibilité de faire un herbier.

. Les recettes sont créées par le Jardin d'Hélène.

Du mercredi 17 au lundi 22 mai

Florence est de retour pour vous proposer des magnifiques massages (dont le kobido).

Réserver un soin bien-être de votre choix au 06 26 79 62 09 et nous serons ravies de vous accueillir dans ce lieu magique.

Et enfin

Les dates à venir

EN JUIN

Le mercredi 7 juin : atelier au Jardin

le dimanche 11 juin : créer son parfum

Prenez note

le 16 et 18 juin

Un nouveau stage est né au jardin d’Hélène issu des rencontres avec deux magnifiques thérapeutes.

Ce séjour se nomme :

Voyager au centre de son jardin intérieur …

Tarifs de ce séjour repas , massage , hébergement, support écrit compris 460 euros/ pers .

Accueil le vendredi en fin d’après-midi ou soirée suivant vos emplois du temps.

Pour plus d’informations N’hésitez pas à me contacter au 0687977883.

Les tarifs des stages sont à 80€ la journée

N’hésitez pas à me contacter par téléphone au 06 87 97 78 83

Pour toute inscription, réserver par mail ou téléphone puis envoyer un chèque de réservation du montant du stage.

A très bientôt, au plaisir de vous voir et revoir au Jardin.