Faire revenir un oignon et une gousse d'ail dans de l'huile d'olive. Ajouter les feuilles d'orties fraîches, le gingembre frais puis le brocoli découpé en "petites fleurs".Laisser mijoter et mettre un peu d'eau pour finir la cuisson.
A servir par exemple avec une belle salade de mâche et des tartines de pain aux céréales à la crème d'ail des ours.
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