L'achillée millefeuille

Pour certains phytothérapeutes, cette espèce cosmopolite est la plus importante de la flore médicinale européenne. Le parfum qui se dégage de ses fleurs est à la fois douce et amère, terreuse et organique, lumineuse.
Pour les botanistes, cette plante aux feuilles très découpées est d'une grande complexité du point de vue de l'architecture de ses fleurs: celles-ci sont groupées en capitules, comme toutes les astéracées; chez l'Achillée millefeuille la sommité fleurie ne comporte pas seulement un capitule, mais un ensemble de capitules groupés en corymbes serrés qui paraissent imiter une ombelle.