pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

vendredi 21 février 2014

STAGE POTERIE AU JARDIN D'Hélène

Accueil à 10 heures autour d'un thé et des cookies aux parfums du Jardin.
Puis Maud nous a parlé de l'histoire de la poterie, des terres que l'on utilise, des techniques, des émaux, des engobes.
Une séance de relaxation avant de commencer le cours.
Et nous voilà dans le pétrissage de la terre pour apprendre à faire un bol et une fleur .
Cela paraît tellement simple....







Pause Repas AU MENU: dégustation du vin de bouleau
velouté de topinambours au curcuma, poivre noir, noisettes et graines germées
salade d'endives, de mâche, d'épinards frais aux herbes du jardin et baies de rose, vinaigrette aromatisée à la fleur de sureau
crumble de légumes (patate douce, panais, poireau, champignons) au millet
crème de haricots blancs à l'ail
clafoutis de mirabelles
crumble de framboises rhubarbe

L'après-midi est consacré à l'apprentissage du tour, démonstration et explication de Maud puis à chacune d'essayer et d'échanger ses impressions. Moments intenses : concentration, plaisir, rire.
Et ceux sont ces moments là qui me portent et qui me donnent envie de continuer.
Merci aux participantes pour cette belle journée.
Date du prochain stage samedi 8 mars 2014














2 commentaires:

Anonyme a dit…

Ce reportage magnifique donne vraiment envie de participer aux stages poterie !
Bravo !
Sophie

BRUCELLE Marie a dit…

Un grand plaisir dans cet écrin de verdure, de grignoter quelques douceurs végétales scintillantes au palais, de caresser en l'écoutant murmurer cette Terre tiède, vivante et chaleureuse...Merci à toutes, je reviendrai me nourrir de tout cela !...