pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

mardi 25 mai 2010

CRUMBLE SURPRISE DE CHARLOTTE





Crumble courgettes, fromage de chèvre, pain aux orties.
Faire revenir les courgettes coupées en dé, préparer le mélange fromage de chèvre frais, huile d'olive, sel et herbes du jardin.
Charlotte a utilisé mon pain aux orties, elle l'a fait grillé et écrasé puis mélangé avec le beurre pour faire la pâte.
Déposer les courgettes au fond d'un plat, ajouter le fromage puis la chapelure, enfourner 25 minutes à 180.
Servir chaud avec une salade .

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