pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

vendredi 29 juillet 2011

L'aneth



En cuisine, les feuilles fraîches ont un goût qui rappelle le carvi et le persil, elles conviennent aux fromages à pâte molle, aux sauces blanches, aux oeufs, aux poissons, aux crustacés, aux salades, aux soupes et aux légumes en particulier aux pommes de terre.

Ajouter de l'aneth frais à vos plats cuisinés chauds juste avant de servir, car la cuisson atténue sa saveur.

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