pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

jeudi 4 mars 2021

Je marche seule sans solitude dans ce lieu que j'aime tant.
J'aime le silence de cette cathédrale naturelle, j'aime la plume blanche posée délicatement sur mon chemin, j'aime la branche qui me caresse l'épaule en passant, j'aime les ronces qui me rappellent à l'ordre quand mon esprit s'égare, j'aime la lumière des bouleaux dans ce bois encore teinté des couleurs hivernales, j'aime la mousse sur les arbres, j'aime l'œil du hêtre qui me regarde, j'aime le bourgeon qui doucement éclos, j'aime les gouttes de pluie rattrapées par les arbres, j'aime l'esprit de la forêt qui veille.




 

mercredi 3 mars 2021

Les sorties scolaires au Jardin d'Hélène

Plusieurs sorties scolaires sont organisées chaque année au Jardin d'Hélène des petites classes au lycée à la découverte de la nature, de la biodiversité, des arbres , des plantes ... Plusieurs thématiques peuvent être évoquées sur la santé, l'alimentation, le tri sélectif, l'importance de l'eau .
Situé à Proisy dans l'Aisne, en Thiérache avec l'ancienne voie ferrée transformée en axe de randonnée, le Jardin vous propose de vous accueillir avec vos élèves .
N'hésitez pas à me contacter pour plus de renseignements.
A très bientôt pour de nouvelles aventures...





 

mardi 2 mars 2021

" Elève- toi au-dessus du temps et de l'espace, traverse le monde et sois toi-même ton propre monde"
 sagesse Soufie

lundi 1 mars 2021

Les stages pains d'ici et d'ailleurs du Jardin d'Hélène

Venez découvrir les stages de pains d'ici et d'ailleurs au Jardin d'Hélène à Proisy dans l'Aisne.
Un stage pour découvrir plusieurs recettes originales mais aussi apprendre à faire son pain au levain traditionnel , à l'ancienne.
Nous verrons le pain cocotte, les scones , le pain à la bière, le pain vapeur , le pain sans farine et bien sur la brioche au levain.
voici les dates où il reste de la place:
le dimanche 18 avril 2021
le samedi 8 mai 2021
le samedi 26 juin 2021
le dimanche 29 août 2021
A très bientôt pour de nouvelles aventures...


 

dimanche 28 février 2021

Danse et rêve avec les arbres

Venez découvrir les arbres le dimanche 28 mars au Jardin d'Hélène à Proisy, leurs propriétés, leurs magies et leurs énergies.
Une journée pour comprendre leur vie, et leur utilité dans le maintien de notre biodiversité.
Une partie théorique le matin et une partie pratique l'après-midi pour aller à leur rencontre.
A très bientôt pour de nouvelles aventures...










 

samedi 27 février 2021

Les vertus de la sève

Les vertus de la sève sont nombreuses , elles sont connues depuis la nuit des temps pour tonifier l'organisme et renforcer notre immunité.
C'est un trésor que Dame nature met à notre disposition afin que nous puissions prendre soin de nous.
Venez la découvrir, apprendre comment la récolter lors des sorties au Jardin d'Hélène.
Vous pouvez réserver votre cure dès maintenant au 0687977883.
A très bientôt pour de nouvelles aventures...



 

vendredi 26 février 2021

Les sorties sève de bouleau du Jardin d'Hélène

Les sorties sur la sève de bouleau et sur cet arbre magique vont reprendre dès le mois de mars,
voici les dates où il reste de la place, n'hésitez pas à me contacter,
à très bientôt pour de nouvelles aventures...
Le mercredi 3 mars 2021 à 14 heures
le mercredi 17 mars à 13 heures 30
le mercredi 24 mars à 14 heures
le samedi 27 mars à 14 heures
les heures du rendez-vous peuvent changer en fonction de votre temps de retour.








 

jeudi 25 février 2021

Les stages au Jardin d'Hélène

Voici quelques recettes du Jardin d'Hélène pour vous donner l'envie d'y venir.
Au programme cette année, les stages pains, les stages cuisines plantes sauvages, les stages santé et bien d'autres thématiques encore, n'hésitez pas à aller sur le site pour le programme du premier semestre.
A très bientôt pour de nouvelles aventures...







 

mercredi 24 février 2021

Stage de phytothérapie le dimanche 10 avril au Jardin d'Hélène


 Un stage pour apprendre à faire ses tisanes, en harmonie avec soi et la nature, une journée pour se faire plaisir, une journée de bien-être au Jardin d'Hélène.

mardi 23 février 2021

Vous êtes nombreux à me demander les dates des stages du Jardin d'Hélène, le site est mis à jour , en voici le lien. N'hésitez pas à aller jeter un coup d'œil.

 Certains stages sont uniques, car ils ont lieu qu'une fois par an, je les détaillerai ultérieurement, n'hésitez pas à me contacter pour plus de renseignements AU 0687977883

Au plaisir de vous retrouver pour de nouvelles aventures.
Je vous souhaite une belle journée.

lundi 22 février 2021


 " Le doute nous place sur le chemin de la connaissance"

dimanche 21 février 2021





"Regarde l'essentiel, c'est la magie de la vie"
 

samedi 20 février 2021