pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

vendredi 28 janvier 2022









 " Que s'arrête le temps, que continue l'instant..".

Damien Saez

jeudi 27 janvier 2022




 " La vie est une route. Tu peux choisir de traîner les pieds, de marcher sur le bas côté, tu peux choisir de suivre le troupeau sans lever le front, ou bien tu peux chercher ton propre chemin sans te soucier de celui qu'on veut t'obliger à prendre. Décider que nul autre ne peut marcher à ta place."

Henri Loevenbruck

mercredi 26 janvier 2022




 " Emporte dans ta mémoire, pour le reste de ton existence, les choses positives qui ont surgi au milieu des difficultés. Elles seront une preuve de tes capacités et te redonneront confiance devant tous les obstacles.”

Paulo Coelho

mardi 25 janvier 2022




 " Nous ne sommes pas de pierre, nous sommes tous différents. Je chante d'une manière, tu écris autrement. Comment voulez-vous faire entrer dans ces petites cases...Autant de diversité, sans qu'un mouvement n'écrase ce qu'il y a de meilleur, ce qu'il y a de puissant, les désirs que ces coeurs réclament bruyamment. Laissez-nous vivre à notre guise. Evitons que l'humanité ne s'épuise dans de fades carcans, tombeaux de nos âmes d'enfants".

Virginie Wibaux

lundi 24 janvier 2022




 " Il y a des moments où il faut se précipiter à la poursuite de l'espérance. L'air dans lequel on vivait, on le sent soudain qui se solidifie autour de vous comme du ciment. Ce qui vivait autour de vous n'est plus qu'une peinture sur la pierre qui vous emmaillote. C'est alors qu'il faut s'arracher et non pas fuir, mais poursuivre. C'est l'effort le plus barbare du monde mais le plus beau. Faire le premier pas, et puis les autres pas".

Jean Giono

Nos peurs




 "C'est étrange. Ecrire ses peurs noir sur blanc me fait froid dans le dos et, pourtant, me soulage. Comme si le fait de les reconnaître leur ôtait de la puissance, tel un ennemi qui sort enfin de l'ombre. Je comprends que refouler mes peurs, c'est leur donner le pouvoir de revenir encore plus fortes. Un effet boomerang, en quelque sorte. Mieux les cerner, mieux les connaître, voilà peut-être la solution. Et si j'apprenais à me poser parfois, au calme, pour prendre le temps de les regarder passer?

Comme on regarde des nuages gris défiler et s'éloigner? Il me semble que la peur ne se chasse pas, mais se traverse, justement, comme un nuage. Qu'il faut bouger avec elle et non contre elle, dans le sens du vent et pas à contre-courant. La peur, c'est comme la douleur, plus on se crispe, plus ça fait mal. 

L'accueillir comme appartenant à un processus de transformation permet peut-être d'en atténuer les effets...

lu et aimé

Raphaëlle Giordano

Cupidon a des ailes en carton

dimanche 23 janvier 2022




 " Comme les larmes montent aux yeux, puis naissent et se pressent, les mots font de même. Nous devons seulement les empêcher de s'écraser comme les larmes ou de les refouler au plus profond. Un lit, en premier, les accueille, les mots rayonnent. Un poème va bientôt se former. Il pourra, par les nuits étoilées, courir le monde ou consoler les yeux rougis . Mais pas renoncer ".

René Char
Le bâton de rosier

samedi 22 janvier 2022





 " Ce qui va comme un gant à quelqu'un,

sera trop serré pour quelqu'un d'autre. Il n'existe pas de recette universelle, pour vivre sa vie. Chacun porte en soi sa propre forme de vie, une forme irrationnelle, qu'aucune autre ne peut venir remplacer".
Jung

vendredi 21 janvier 2022

 




" À l'extérieur, les jours raccourcis et le froid hivernal semblent suspendre le temps alors que la nature s'y attarde.

La neige a jeté son aura glacée sur des arbres dénudés qui se découpent sur un paysage blanc et silencieux.
Et pourtant, sous la glace, les graines du printemps attendent de naître à nouveau.
Peut-être avons-nous aussi besoin de ralentir notre rythme cardiaque, de nous enfouir dans nos âmes et de nous rassembler près de la chaleur et de la lumière pour découvrir l'intemporalité de la grâce.
Que le don de l'hiver soit la pratique d'être pleinement présent à chaque moment sacré en attendant de voir ce qui naîtra de nouveau dans nos cœurs."
Linda Degraf

jeudi 20 janvier 2022

Le perce-neige

Cette fleur est un Galanthus nivalis, qui vient du grec gala qui signifie "lait", et anthos qui se traduit par "fleur". Pour vous , donc, cette " fleur de lait", pour vous apporter douceur et espérance.
Le perce-neige est symbole d'espoir.
Alors qu'Adam et Eve venaient d'être chassés du Paradis terrestre, Eve se désespérait , pensant que l'hiver durerait toujours. C'est alors qu'un ange apparut, transformant une partie des flocons de neige en fleurs, une jolie façon de suggérer que l'hiver allait bientôt finir et céder sa place au printemps.







 

mardi 18 janvier 2022



 " Si personne, jamais, ne nous avait touché, nous serions infirmes. Si personne, jamais, ne nous avait parlé, nous serions muets. Si personne, jamais, ne nous avait souri et regardé, nous serions aveugles. Si personne, jamais, ne nous avait aimé nous serions... Personne ".

Paul Baudiquey

lundi 17 janvier 2022





 Du lundi 24 janvier au dimanche 30 janvier, venez découvrir avec Florence des mains à l’infini le massage japonais Kobido, un massage exceptionnel du visage et aussi les massages du corps pour éliminer les toxines libérer les tensions et réharmoniser les énergies.

Le Kobido signifie presser et frotter, c’est un massage des tissus profonds, des muscles du cou et du visage. Il est considéré comme l’un des plus doux et des plus rajeunissant de la peau avec des bienfaits sur la santé.
Il permet ainsi une relaxation profonde.
Sur rendez-vous directement avec Florence au 06 26 79 62 09.
Je vous souhaite une belle semaine où que vous soyez. Au plaisir de vous accueillir au Jardin d'Hélène avec une tisane .
N’hésitez pas à offrir ou à vous offrir ce moment de détente .
A très bientôt pour de nouvelles aventures

dimanche 16 janvier 2022


 " Il n'y a pas de fausses notes, résumerait Mozart, mais seulement des notes mal placées. Ainsi chacun doit trouver sa place pour sonner juste dans la symphonie du moment."

extrait du livre la diagonale de la joie de Corine Sombrun

samedi 15 janvier 2022


 C'est à chaque être humain de parvenir à donner du sens à ce qu'il vit, personne ne pouvant le faire à sa place.

vendredi 14 janvier 2022

Stages au Jardin d'Hélène

 










Bonjour à tous, vous êtes nombreux à me demander le programme du Jardin d'Hélène et je vous en remercie.

Même si nous sommes en janvier ,n’oubliez pas de commander votre sève de bouleau dès maintenant pour le mois de mars au 0687977883.
A savoir : la sève de bouleau est aussi bénéfique pour vos animaux de compagnie.
Voici le programme du Jardin d'Hélène, au plaisir de vous retrouver , de vous accueillir , n'hésitez pas à me contacter pour plus de renseignements.
Du lundi 24 janvier au dimanche 30 janvier 2022:
A offrir ou à s’offrir des massages avec Florence : « des mains à l’infini. »
Venez découvrir le massage japonais Kobido, un massage exceptionnel du visage et aussi ses massages du corps pour éliminer les toxines et se sentir bien.
La médecine chinoise sur laquelle repose le Kobido est appelée « anma », ce qui signifie presser et frotter.
Le Kobido est un massage Japonais des tissus profonds des muscles du cou, du visage, et du crâne, réalisé sans l’utilisation d’huile. Traditionnellement, l’objectif de ce massage japonais est de travailler sur l’ensemble des méridiens du visage pour les harmoniser.
Sur rendez vous directement avec Florence au 06 26 79 62 09
Prix en fonction des massages demandés.
Le samedi 5, 12, 16, 23 et 30 mars :
sortie sève de bouleau à 14h30 ou sur rendez vous pour un groupe de personnes pour les sorties scolaires ou séminaires.
Tarif 30 euros par personne.
Le mercredi 9 mars : ateliers plantes sauvages.
Tarifs 35€ la demi journée.
Le samedi 19 mars : stage détox, santé, plantes , alimentation.
Le dimanche 20 mars : célébration celtique Ostara. Les plantes dans la magie et les rituels en harmonie avec la nature.
Le samedi 26 mars : Stage cuisine plantes sauvages
Le dimanche 27 mars : Énergie des arbres.
Les tarifs des stages sont à 80€ la journée
N’hésitez pas à me contacter par téléphone au 0687977883
A très bientôt, au plaisir de vous voir et revoir au Jardin.
Les photos ont été prises au printemps dernier ...

vendredi 7 janvier 2022



 "Il faut garder nos rêves en mémoire, avec la rigueur du marin qui garde l'oeil rivé sur les étoiles. Ensuite, il faut consacrer chaque heure de sa vie à faire tout ce qui est en notre pouvoir pour s'en approcher car rien n'est pire que la résignation".

Gilbert Sinoué

jeudi 6 janvier 2022












 Grippée au fond du lit,

la tête sur l'oreiller, les pieds emmitouflés dans des chaussettes du Père Noel ( j'en ai de la chance),

j'écoute les bruits de la maison.

Les lutins s'animent un peu partout. Je ferme les yeux et j'imagine le puzzle commencé la veille sur la table du salon. J'entends les rires et les fous rires ponctués par l'horloge un peu capricieuse qui sonne les heures à sa façon. La maison est vivante, joyeuse et même si je ne participe pas à toute cette effervescence, je suis heureuse d'être bercée par tous ces bruits bienveillants.

La Nature s'invite à l'intérieur me proposant un jeu d'ombres et de lumières, parfois le soleil fait son apparition sous forme de clin d'œil voulant très certainement me faire passer un message ou évoquer mes bonnes résolutions pour cette nouvelle année...

Mais en attendant...

Je vous souhaite du temps pour prendre le temps.

Je vous souhaite du temps pour rire avec les gens que vous aimez.

Je vous souhaite du temps pour vagabonder dans la Nature.

Je vous souhaite du temps pour sauter dans les flaques d'eau.

Je vous souhaite du temps pour observer des ciels étoilés.

Je vous souhaite du temps pour créer.

Je vous souhaite du temps pour voir la vie en couleur ou en noir et blanc.

Je vous souhaite du temps pour vous émerveiller.

Que cette année soit tourbillonnante, étourdissante, étonnante,

Que cette année soit croquante, craquante, croustillante,

Que cette année soit luminescente, phosphorescente, incandescente

et surtout qu'elle nous amène la paix et la douceur,

Je vous souhaite une très belle année où que vous soyez... 



mercredi 22 décembre 2021

Voilà, les fêtes de fin d'année approchent à grand pas, les lutins et fées vont et viennent au Jardin d'Hélène, alors je vais me poser pour mieux les voir, pour mieux en profiter et pour partager ces moments si précieux.

On se retrouve après les fêtes,

je vous souhaite à tous de belles fêtes de fin d'année.

Le programme des stages est sur le site alors je vous dis, à très bientôt pour de nouvelles aventures...



 stages cuisine plantes sauvages - stages cuisine plantes sauvages 02

mardi 21 décembre 2021

YULE

 Qu’allons-nous faire en ces périodes de fêtes de fin d’année ?

Courir partout et continuer à acheter ?
Au moment justement où nous devrions nous intérioriser ?
Nous passons une porte comme chaque année,
Celle du solstice d’hiver, du 21 décembre qu’il faudrait célébrer …
Mais nous sommes-nous vraiment interrogés sur ce que cela signifiait ?
Le 21 décembre marque le moment comme chaque année,
où la nuit est la plus longue et s’est bien étirée.
À ce moment-là, le recentrage sur soi devrait être le plus important,
Et nous devrions être de vrais méditants…
Au lieu de cela, que faisons-nous ?
Nous courons partout comme des fous…
Le solstice d’hiver devrait être célébré comme la naissance du Dieu Soleil,
Car c’est à partir de là que le soleil va croître dans le ciel :
No-el, le nouveau soleil …(...)
La période dans laquelle nous sommes maintenant est propice au recueillement.
Car la nuit est la plus longue et c’est donc le moment d’être patient,
Et de laisser s’installer le silence dans le moment présent.
L’hiver, période où Dame Nature est couverte d’un manteau marron,
Est une période où nous devrions plutôt nous recentrer dans le creux de la Terre-Mère et de son giron.
C’est l’énergie du féminin et de la Terre,
Pas encore l’énergie du Père et de sa lumière.
Ce n’est pas non plus le moment de l’action,
De l’extériorisation ou de l’ascension.
Cela viendra après,
dans la période du printemps et de l’été.
À Noel, Dame nature, dans la profondeur de la nuit, prend peu à peu l’apparence de la mort pour mieux renaître.
Ce n’est en aucun cas une phase, pour aller vers l’extériorisation et le paraître.
L’Hiver, toutes les forces de la nature descendent au creux de la Terre- Mère.
Et, si nous étions reliés à cette dernière,
Nous devrions alors être dans une phase de gestation, bien emmitouflés dans nos maisons et nos repaires.
Au lieu de cela, nous sommes poussés à agir,
Pour nous remplir.
Cette période devrait être celle d’un dépouillement et d’un abandon
De ce qui fait obstacle à notre lumière et notre évolution.
Cela devrait être un temps pour laisser germer dans la profondeur de son antre ce qui aurait besoin d’éclore en temps voulu,
Pas pour courir dans les magasins pour accumuler encore plus de superflus.
Nous sommes poussés à tout faire de travers,
Et nous prenons le temps des cycles et de la nature à l’envers.
Il n’est pas étonnant que nos corps pleurent dans ces instants ; ou que nous soyons souvent assaillis
Par des gastros et des grippes, pour signifier l’aberration de cette frénésie et de nos corps envahis.
En ces périodes de fin d’années, pour faire du bien à nos corps, et être en accord avec la nature et son évolution ;
Retournons dans la Terre, au creux de la Déesse Mère et de son Giron …
C’est le temps de la nuit,
De l’inspir, de la grotte et du puits…
Soyons en réception
Et dans la gestation de nos créations.
Il sera bientôt temps de faire sortir nos graines du creux du ventre de la terre mère,
Mais le temps propice pour cela n’est pas avant le printemps et l’avènement de son ère.
Car à cet instant le soleil commencera à prendre le dessus sur la nuit ;
Et la graine de nos créations pourra s’extérioriser et entrer dans sa phase d’action pour suivre son élan de vie.
Mais Noël, c’est une phase de latence…
Apprenons donc la patience et la science du silence.
Source :
Caroline Gauthier
Auteur du Roman Initiatique Best Sellet " Au Nom du Corps"

dimanche 19 décembre 2021




 Parfois, couper les ponts, s'éloigner ou se mettre à distance n'a rien à voir avec de la fuite ou de la faiblesse !

Dans certaines situations souffrantes, il devient alors nécessaire de partir afin de faire le point à l'intérieur de nous.
On peut alors se mettre au clair jusqu'au moment où l'on devient ensuite capable de renouer mais d'une façon différente, c'est à dire sans colère et sans peur.
Quitter ou se séparer de certaines personnes ne signifie pas automatiquement que nous ne les aimons plus.
Parfois, il est nécessaire de réagir dans le contraire de l'amour afin de commencer d'abord à avoir du temps et de l'énergie pour nous le donner à nous-mêmes...
~Maud Albertini

samedi 18 décembre 2021

Yule

 Entre ciel et terre au Jardin d’Hélène , il y a la préparation pour Yule qui est la deuxième fête de la roue celtique et qui se célèbre le jour du solstice d’hiver le 21 décembre avec en plus demain une magnifique pleine lune .

Yule est une fête du renouveau, les jours s’allongent et le soleil revient petit à petit . C’est un moment précieux où il est indispensable de veiller sur notre étincelle intérieure pour que celle-ci grandisse avec le soleil croissant et se prépare à la renaissance .
C’est un temps de retrait , de silence et de sagesse , à l’image de l’archétype de l’hiver, la femme sage . Elle revêt bien des formes, mi- sorcière, mi- prophétesse, elle est celle qui a embrassé la solitude au profit de la Connaissance intérieure.
Avec elle, nous revêtons notre manteau d’authenticité et sommes invités à nourrir notre vision globale à savoir la direction que nous souhaitons donner à notre vie, les buts que nous souhaitons atteindre. Nous continuons Donc la plongée dans les eaux profondes commencer à Samhain.
Débarrassés de nos oripeaux et à la faveur du soleil croissant, nous regardons vers l’horizon, vers le printemps, depuis notre position immobile, ancrés dans la terre et dans l’instant présent, nous nous redéfinissons pour renaître .
Et pour commencer ce magnifique week-end ensoleillé et frais voici un extrait du livre
La danse des grands-mères de Clarissa Pinkola Estes .
« Soit, résistons donc aux affirmations mensongères de la collectivité qui essaient de rendre l’âme aveugle et sourde? C’est ainsi que la femme sage jette un œil du fond des bois.
Détourne-toi de ceux qui essaient de rendre l’âme aveugle et sourde ? C’est ainsi que la femme sage va son chemin.
Si nécessaire, devient l’une de ces joyeuses subversives qui ne cessent de croître et qui font preuve d’un courage paisible et lumineux. C’est ainsi que l’esprit parvient à la surface du lac. »
Espoir , joie , paix et lumière sont les mots clefs pour célébrer l’énergie de cette fête celtique et de cette fin d’année.
Je vous souhaite une belle journée où que vous soyez...



 Si j’ai appris quelque chose de la vie, c’est que parfois, les moments les plus sombres peuvent nous mener aux endroits les plus lumineux !

J'ai appris que les personnes les plus toxiques peuvent nous apprendre les leçons les plus importantes...
Que nos luttes les plus douloureuses peuvent nous donner le plus grand des apprentissages et que les pertes d'amour et d'amitié les plus déchirantes peuvent faire place aux plus merveilleuses des rencontres.
J’ai appris que ce qui semble être une malédiction dans l’instant peut être en réalité une bénédiction et que ce qui semble être la fin du chemin est en réalité la découverte que nous sommes censés emprunter un autre chemin.
J’ai appris que même si les choses semblent difficiles, il y a toujours de l’espoir.
Et j’ai appris que même si nous nous sentons impuissants et que les choses semblent horribles, nous ne pouvons pas abandonner !
Oui nous devons continuer.
Même lorsque cela fait peur, même lorsque toutes nos forces semblent épuisées, nous devons continuer à nous relever et à aller de l'avant, car quoi que nous combattions dans l'instant, ça passera, nous passerons au travers et nous réussirons !
Nous avons réussi jusque-là, c'est notre plus grande victoire...
"Daniell Koepke"

vendredi 17 décembre 2021

POUR TOI MA LULU

 "Dans la vie, on croise des gens précieux, qu'on voudrait garder toujours auprès de soi, mais qui, pour des raisons qui ne tiennent ni à eux, ni à nous, sont forcés de s'en aller. Ce n'est pas qu'ils nous abandonnent de leur plein gré, ni que nous soyons coupables de n'avoir pas su les retenir, c'est juste que, parfois, il ne peut en être autrement. Il m'est arrivé de chérir profondément des êtres que j'ai perdus, et c'est peut-être pour cela qu'on écrit, pour les retrouver et cheminer, l'espace d'un instant, à leurs côtés. Comme si rien n'avait changé..."

Minh Tran Huy
< La Princesse et le Pêcheur >

jeudi 16 décembre 2021




 "Chaque hiver abrite en son cœur

un printemps qui frissonne
et derrière le voile de chaque nuit
se profile une aube souriante ..."
Khalil Gibran

mercredi 15 décembre 2021

 



Donne et n’attends pas de voir combien tu peux obtenir...Ne demande rien et n’exige rien. Donne et donne sans aucune condition et tu sauras ce qu’est l’amour...Je ne peux pas le définir...Je peux te montrer comment il se développe...Je peux te montrer comment planter un rosier, comment l’arroser, le fertiliser, le protéger...Et un jour inattendu une rose apparaît et ta maison se remplit de parfum. C’est ainsi qu’apparaît l’amour."

Osho

mardi 14 décembre 2021


 "Inventer son Chemin,

encore et toujours ...
Tout est devant nous.
On avance.
Parfois,
à l'aveugle.
On trébuche.
Plus on avance, plus la route est longue ...
On comprend certaines choses.
Les répétera-t-on,
une fois l'expérience acquise ?
Le doute ..
Il revient.
Inlassable.
Et soudain, ce doute se heurte au rêve,
qui l'achève.
La lumière est là."
Jordan Ray.

lundi 13 décembre 2021

 


"La solitude est bonne aux grands esprits et mauvaise aux petits. La solitude trouble les cerveaux qu'elle n'illumine pas. "

Victor Hugo.

dimanche 12 décembre 2021


 "L’amour n’est pas seulement un miracle né d’une rencontre, il est, jour après jour, ce que l’on veut qu’il soit."

Martin Gray

samedi 11 décembre 2021